Burrito vegetariano de tocino
Satisface tus antojos con este abundante y delicioso Burrito de Tocino Vegetariano, ¡un giro lleno de vegetales en un clásico favorito! Con tiras crujientes de tocino vegetariano, frijoles negros ricos en proteínas, y una mezcla vibrante de pimientos rojos, cebollas y especias salteadas, este burrito deslumbra con sabores audaces en cada bocado. Envuelto en suaves tortillas de harina y cubierto con rebanadas cremosas de aguacate, salsa picante, queso cheddar rallado y cilantro fresco, es una fusión encantadora de ahumado, sabroso y fresco. Perfecto para noches ocupadas, esta receta se prepara en solo 30 minutos y ofrece una comida personalizable que complacerá a todos para el almuerzo o la cena. Sirve con gajos de limón para un toque chispeante que une todos los sabores. ¡Ya seas un vegetariano dedicado o simplemente buscas una opción de comida sin carne, esta receta seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Tiras de beicon vegetariano
- 4 large Tortillas de harina
- 1 15-ounce can Frijoles negros enlatados
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 1 small, diced Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 sliced Aguacate
- 0.25 cup chopped Cilantro fresco
- 1 cut into wedges Limón
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo, cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado, comino molido y pimentón. Cocina por 1-2 minutos más hasta que desprendan aroma.
Escurra y enjuague los frijoles negros enlatados y agréguelos a la sartén.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar. Cocina por 4-5 minutos más, luego retira del fuego.
En una sartén aparte, cocina las tiras de tocino vegetariano según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes. Reservar.
Calienta las tortillas de harina ya sea en un sartén seco a fuego medio o envueltas en papel aluminio en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante aproximadamente 5 minutos.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla caliente plana sobre una superficie de trabajo.
Coloca una porción de la mezcla de frijoles negros en el centro de la tortilla.
Cubre los frijoles con unas cuantas piezas de tocino vegetariano crujiente.
Espolvorear con queso cheddar rallado, añadir aguacate en rodajas, una cucharada de salsa y una pizca de cilantro fresco.
Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente en un burrito.
Sirva de inmediato con gajos de lima a un lado para exprimir sobre los burritos.
Nutrition Facts
Calories |
2140 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.5 g | 117% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 6840 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 235.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 62.8 g | 224% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 103.9 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1474 mg | 113% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 3222 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
