Burrito vegetariano de salchicha para el desayuno
¡Comienza tu día con este delicioso y sabroso Burrito de Desayuno con Salchicha Vegetariana! Una deliciosa salchicha vegetariana perfectamente sazonada, huevos revueltos esponjosos y verduras salteadas se combinan en esta envoltura de desayuno fácil de preparar y rica en proteínas. Envuelto en una tortilla tibia y relleno de queso cheddar derretido, salsa vibrante y un toque de cilantro fresco, esta receta es una opción saludable de un clásico favorito del desayuno. Listos en solo 35 minutos, estos burritos son ideales para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. Personalízalos con tus ingredientes favoritos y disfruta de un desayuno de mano tan delicioso como nutritivo. ¡Perfecto para vegetarianos y cualquiera que desee una sabrosa comida casera por la mañana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 links salchicha vegetariana
- 4 huevos grandes
- 2 tablespoons leche
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1
- 1 small cebolla
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 4 tortillas grandes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
Comienza picando el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños y manejables.
En un sartén antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Mientras tanto, desmenuza las salchichas vegetarianas en trozos pequeños.
Agrega la salchicha desmenuzada a la sartén con los pimientos y la cebolla. Cocina por 6-7 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha esté dorada.
En un tazón, bate 4 huevos grandes con 2 cucharadas de leche, y sazona con sal y pimienta negra.
Baja el fuego a fuego lento y empuja la mezcla de salchicha y verduras a un lado de la sartén.
Vierte la mezcla de huevo en el lado vacío de la sartén y revuelve suavemente, mezclándola con la salchicha y las verduras a medida que se cocina.
Continúa cocinando hasta que los huevos estén completamente cocidos, luego retira la sartén del fuego.
Calienta las tortillas grandes colocándolas en un sartén durante 10-15 segundos cada una, o hasta que se vuelvan flexibles.
Unta cada tortilla con 2 cucharadas de salsa.
Divida la mezcla de huevo revuelto y salchicha de manera uniforme entre las tortillas. Espolvoree cada una con queso cheddar rallado y un poco de cilantro fresco.
Dobla los lados de cada tortilla, luego enróllalas para formar un burrito.
Sirve los burritos calientes, opcionalmente con salsa extra al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.1 g | 124% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 4978 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 143.4 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 1322 mg | 102% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1579 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
