Burrito vegetariano de cinco capas con sabor a carne
Eleva tu próxima comida con este abundante y sabroso Burrito Vegetariano de Cinco Capas con Sabor a Carne—una versión a base de plantas de un favorito de la comida rápida que está lleno de irresistibles capas de bondad. Perfecto para los entusiastas de la comida sin carne, esta receta combina carne molida a base de plantas sazonada, arroz integral esponjoso, frijoles refritos cremosos, crema agria con un toque picante y salsa sabrosa, todo envuelto en una tortilla de harina suave y cubierto con un toque de queso cheddar. Ya sea que desees un almuerzo satisfactorio o una cena que satisfaga a todos, estos burritos se preparan fácilmente en menos de 45 minutos y se pueden personalizar con rodajas de jalapeños opcional para un toque picante. Ideal para aquellos que buscan comida reconfortante vegetariana, ¡este plato ofrece audaces sabores Tex-Mex en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de harina grandes
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 12 ounces Carne molida vegetal
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 1 can (16 oz) Frijoles refritos
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Crema agria
- 1 cup Salsa
- 0.5 cup Jalapeños (opcional, rebanados)
Instructions
Comience por cocinar el arroz integral. Enjuague el arroz con agua fría para quitar el exceso de almidón. En una cacerola mediana, combine 1 taza de arroz integral con 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal. Lleve a hervir, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua. Revuelva con un tenedor y reserve.
Mientras el arroz se cocina, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agregue la carne molida a base de plantas y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega 2 cucharadas de sazón para tacos en el sartén y revuelve bien para cubrir la carne molida a base de plantas. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola pequeña, calienta los frijoles refritos a fuego medio hasta que estén calientes. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Para armar los burritos, coloca cada tortilla de harina plana. Comienza distribuyendo un cuarto de los frijoles refritos calentados de manera uniforme en el centro de cada tortilla.
A continuación, coloca una capa de arroz cocido en cada tortilla, seguida de una capa de carne molida a base de plantas cocida sazonada.
Espolvoree aproximadamente 1/4 taza de queso cheddar rallado sobre la carne vegetal en cada tortilla.
Coloque una cucharada grande de crema agria en cada burrito, extendiéndola suavemente sobre los ingredientes para obtener una capa uniforme.
Cubra con un cuarto de taza de salsa y un puñado de rodajas de jalapeños, si lo desea, para agregar un toque picante.
Para envolver el burrito, dobla ambos lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde abajo, encerrando todo el relleno. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu burrito vegetariano con cinco capas de carne!
Nutrition Facts
Calories |
3245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.6 g | 246% | |
| Saturated Fat | 84.1 g | 420% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 10709 mg | 466% | |
| Total Carbohydrate | 280.2 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 138.8 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1753 mg | 135% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 3381 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
