Burrito picante de camarones Whole30
Rebosante de sabores audaces y totalmente compatible con Whole30, el Burrito Picante de Camarones es la vuelta de tuerca baja en carbohidratos perfecta a la clásica receta de burrito. Con camarones suculentos marinados en una mezcla picante de ajo en polvo, pimentón, cayena, comino y jugo de lima fresco, este plato brinda un satisfactorio toque de picante. Envueltos en lechuga mantecosa crujiente en lugar de tortillas, estos burritos están cargados con vibrantes capas de aguacate cremoso, jugosos tomates cherry, crujientes cebollas rojas y fragante cilantro para un bocado fresco y colorido en cada bocado. Listos en menos de 25 minutos, esta receta saludable es ideal para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, convirtiéndola en una opción obligada tanto para amantes de camarones como para entusiastas de Whole30 por igual. ¡Sirva con un chorrito de salsa picante compatible para un toque extra de calor y disfrute de esta creación llena de sabor libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones crudos, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 8 leaves Hojas de lechuga mantecosa (o cualquier lechuga de hojas grandes)
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 whole Aguacate maduro, en rodajas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 2 tablespoons salsa picante compatible con Whole30 (opcional, para servir)
Instructions
Enjuaga y seca los camarones con una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón mediano, mezcla el aceite de aguacate, polvo de ajo, pimentón, pimienta de cayena, comino, sal marina y jugo fresco de lima. Revuelve para crear una marinada.
Agrega los camarones al adobo y revuelve para cubrir de manera uniforme. Deja reposar los camarones durante 10 minutos para que absorban los sabores.
Mientras los camarones se están marinando, prepara las envolturas de lechuga lavando suavemente las hojas de lechuga y secándolas con palmaditas. Colócalas en una bandeja grande para servir.
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los camarones marinados en una sola capa. Cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y completamente cocidos. Retira del fuego.
Armar cada burrito colocando una hoja de lechuga con camarones cocidos, aguacate en rodajas, tomates cherry, cebolla morada y cilantro picado. Añadir un chorrito de salsa picante compatible con Whole30 si se desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Burrito de Camarones Picante Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2220 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 117.1 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 2708 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
