Burrito de Tocino sin Lácteos
Eleva tu desayuno con este irresistible Burrito de Tocino sin lácteos: una combinación satisfactoria de sabores intensos e ingredientes saludables adaptados para dietas libres de lácteos. Lleno de tocino crujiente sin lácteos, huevos revueltos y espolvoreados con comino, pimientos y cebollas salteados, este burrito ofrece una explosión de buen sabor en cada bocado. Aguacate fresco, jugosos tomates cherry y un toque de cilantro vibrante aportan un contraste refrescante al relleno abundante. Envuelto en tortillas suaves sin lácteos y servido con un toque de limón jugoso, esta receta es perfecta para un desayuno o brunch rápido y nutritivo. ¡Listo en solo 30 minutos, es una opción sabrosa y rica en proteínas que seguramente encantará a todos, ya sea que sean o no libres de lácteos! Palabras clave: Burrito de Tocino sin lácteos, desayuno saludable, receta sin lácteos, receta de burrito fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortilla sin lácteos
- 8 slices panceta libre de lácteos
- 4 pieces huevos grandes
- 1 medium pimiento rojo
- 1 small cebolla amarilla
- 1 large aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 large lima
- 0.5 cup salsa
Instructions
Empiece preparando los ingredientes. Pique el pimiento rojo y la cebolla amarilla. Parta por la mitad los tomates cherry y saque el hueso, pela y corta el aguacate en rodajas. Pique finamente el cilantro. Corte el limón en gajos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, y sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén suaves y las cebollas estén traslúcidas.
Empuje las verduras hacia un lado de la sartén y agregue el tocino sin lácteos. Cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté crujiente, volteando a la mitad del tiempo. Una vez listo, retire el tocino y colóquelo en un papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
En un bol pequeño, bate los huevos con sal, pimienta y comino. Vierte los huevos en la sartén con la mezcla de pimiento morrón y cebolla. Revuelve continuamente hasta que los huevos estén revueltos y apenas cocidos.
Calienta las tortillas en el microondas o en un sartén seco hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los burritos, coloca cada tortilla plana y extiende una cucharada de salsa en el centro. Acomoda la mezcla de huevo revuelto sobre la salsa. Cubre con tocino crujiente, aguacate en rodajas, tomates cherry y un toque de cilantro fresco.
Para doblar el burrito, comience doblando los lados hacia adentro, luego enrolle desde abajo hacia arriba, asegurando el relleno firmemente.
Sirva inmediatamente con una rodaja de lima para exprimir sobre la parte superior y salsa extra en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.3 g | 117% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 3871 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 57.2 g | 114% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2756 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
