Burrito de Tocino Bajo en Sodio
¡Comienza tu mañana con este sabroso **Burrito de Tocino Bajo en Sodio**, una versión saludable de tu favorito clásico de desayuno! ¡Relleno de tocino crujiente bajo en sodio, huevos revueltos ricos en proteínas y vegetales vibrantes como pimientos rojos y cebollas verdes, este burrito saludable está envuelto en una suave tortilla integral para un impulso de fibra! El cremoso aguacate le agrega un toque lujoso, mientras que el fresco cilantro alegra cada bocado. Listo en tan solo 20 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para cualquiera que busque reducir la ingesta de sodio sin sacrificar el sabor. Ideal para las mañanas ocupadas, la preparación de comidas o como un desayuno portátil sobre la marcha, este burrito de tocino bajo en sal te permite disfrutar sin remordimientos mientras sigues cumpliendo con tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Tocino bajo en sodio
- 1 large Tortilla de trigo integral
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche descremada
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 2 stalks Cebollas verdes.
- 0.5 medium Aguacate
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Empieza por picar el pimiento rojo en cubos pequeños y las cebollas verdes en rodajas delgadas. Reserva.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue las lonchas de tocino bajo en sodio. Cocínelas hasta que estén crujientes, aproximadamente 4-5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia. Retire del sartén y coloque sobre un papel absorbente para que escurra el exceso de grasa.
En un tazón pequeño, mezcla los huevos, la leche baja en grasa y la pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Escurra la mayor parte de la grasa del tocino de la sartén, dejando aproximadamente una cucharadita. Si está utilizando una sartén antiadherente, puede usar aceite de oliva en su lugar. Agregue el pimiento morrón picado y las cebollas verdes, saltee durante 2-3 minutos hasta que estén suaves.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras, revolviendo suavemente con una espátula para hacer revueltos de huevo. Cocina hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 3-4 minutos, luego retira del fuego.
Caliente la tortilla de trigo integral en un sartén seco o en el microondas durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté flexible.
Triture la mitad de aguacate en un bol pequeño, luego extiéndalo sobre el centro de la tortilla.
Coloca los huevos revueltos y las verduras encima del aguacate. Desmenuza el tocino crujiente sobre la mezcla de huevo.
Espolvorear cilantro fresco sobre el relleno.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enróllala desde abajo, apretando firmemente para que el relleno quede bien envuelto y forme un burrito.
Sirva de inmediato para un sabor y textura óptimos.
Nutrition Facts
Calories |
644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 758 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 14% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1038 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
