Burrito de Tocino Bajo en Grasa
Comienza tu día con una nota saludable y llena de sabor con esta receta de Burrito de Tocino Bajo en Grasa, ¡un equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición! Elaborados con tocino de pavo crujiente, claras de huevo revueltas esponjosas y vegetales salteados vibrantes como espinacas, pimientos rojos y cebolla morada, estos burritos ofrecen sabores audaces en cada bocado. Envueltos en tortillas integrales saludables y cubiertos con queso cheddar bajo en grasa derretido y una cucharada de salsa picante, brindan satisfacción sin culpa manteniéndose ligeros en calorías. Listos en solo 25 minutos, esta fácil opción de desayuno es ideal para preparar comidas o un rápido antojo matutino. Ya sea que busques un desayuno alto en proteínas o un plato nutritivo para el brunch, ¡esta receta te mantendrá energizado y deleitará tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 8 slices Bacon de pavo
- 6 large Claras de huevo
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 small Cebolla morada
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 spray Aceite de oliva en spray para cocinar
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Corta en cubos el pimiento rojo y la cebolla morada, y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cubre con spray de cocina de aceite de oliva.
Añade las lonchas de pavo a la sartén y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira y pica en trozos pequeños.
En la misma sartén, agregue la cebolla roja picada y el pimiento rojo. Sofría hasta que estén suaves, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Retira las verduras de la sartén y reserva.
Limpia la sartén, vuelve a rociar con spray de cocina de aceite de oliva y reduce el fuego a bajo.
Vierte las claras de huevo en la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Revuelve suavemente hasta que los huevos estén justo cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
Caliente las tortillas de trigo integral en una sartén antiadherente por separado a fuego medio, aproximadamente 30 segundos por lado.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla caliente en una superficie plana. Espolvorea uniformemente 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasa en el centro. Luego, añade una porción de claras de huevo revueltas, trozos de tocino, verduras salteadas y un par de cucharadas de salsa.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro sobre el relleno, luego enrolla de un extremo a otro para encerrar el relleno.
Repite con los ingredientes restantes para hacer 3 burritos más.
Sirva de inmediato, con salsa adicional al lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 175 mg | 58% | |
| Sodium | 6164 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 136.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 96.9 g | 194% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1260 mg | 97% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2250 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
