Burrito de Sushi Vegetariano
¡Lleva tu juego de sushi al siguiente nivel con esta vibrante y deliciosa receta de Burrito de Sushi Vegetariano! ¡Combinando todos los ingredientes frescos y nutritivos que amas en el sushi—como el cremoso aguacate, el crujiente pepino y la tierna espinaca bebé—con la conveniencia de un burrito, esta receta es perfecta para el almuerzo, los picnics o una cena refrescante. La base de arroz de sushi sazonado, junto con zanahorias julianas, pimiento rojo y un satisfactorio envoltorio de alga nori, trae todos los clásicos sabores japoneses en un formato divertido y portátil. Lo mejor de todo es que estos burritos de sushi son completamente a base de plantas y se pueden personalizar con tus rellenos favoritos. ¡Sírvelos con acompañamientos clásicos como salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para un toque extra! Rápidos de preparar y llenos de ingredientes frescos, estos rollos vegetarianos son una forma fácil e impresionante de disfrutar del sushi en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (uncooked)
- 1.25 cups
- 3 tablespoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 4 large sheets
- 1 medium, julienned
- 1 medium, julienned
- 1 medium, julienned
- 1 large, sliced
- 1 cup
- optional
- optional
- optional
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga limpia. Combina el arroz y el agua en una olla mediana y llévala a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 10 minutos adicionales.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido usando una cuchara de madera. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Prepara tus verduras cortando en juliana el pepino, zanahoria y pimiento rojo, y rebanando el aguacate.
Coloca una hoja de nori (lado brillante hacia abajo) en una superficie limpia y seca o sobre una esterilla de sushi. Extiende 1/4 del arroz de sushi enfriado de manera uniforme sobre la hoja, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Nutrition Facts
Calories |
809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3691 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 117.4 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 18.5 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2190 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
