Burrito de salchicha Whole30
¿Buscas una versión nutritiva, sabrosa y compatible con Whole30 de tu burrito favorito? Este Burrito de Salchicha Whole30 sustituye las envolturas tradicionales por hojas crujientes de lechuga romana, creando una opción baja en carbohidratos y libre de gluten perfecta para comer sano. Lleno de sabrosas salchichas de pollo, pimientos rojos, cebollas y ajo salteados, y coronado con un cremoso aguacate machacado sazonado con jugo de lima y cilantro fresco, esta receta es una encantadora combinación de texturas y sabores. Listo en solo 35 minutos, es rápido, saludable e ideal para preparar comidas o una cena ligera. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente busques una comida fresca y saludable, ¡estos burritos envueltos en lechuga seguramente te satisfarán!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Grandes hojas de lechuga romana
- 1 pound Salchicha de pollo compatible con Whole30
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 medium cebolla amarilla
- 2 cloves ajo
- 1 large aguacate
- 2 tablespoons zumo de lima
- 0.25 cup hojas frescas de cilantro
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando las verduras. Corta el pimiento rojo y la cebolla amarilla en trozos pequeños. Pica finamente los dientes de ajo. Parte por la mitad los tomates cherry y aparta.
Pela y quita el hueso del aguacate, luego machácalo en un tazón con un tenedor. Agrega el jugo de lima, sal y pimienta negra al gusto. Incorpora el cilantro fresco picado y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el pimiento morrón cortado en cubitos a la sartén. Continúa salteando por otros 3 minutos hasta que los pimientos estén tiernos pero aún crujientes.
Corta la salchicha de pollo compatible con Whole30 en trozos del tamaño de un bocado. Agrega la salchicha a la sartén y cocina durante 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha esté cocida y dorada.
Mientras tanto, con cuidado retira las hojas exteriores de las cabezas de lechuga romana. Enjuágalas y sécalas con cuidado.
Para armar el burrito, toma una hoja de lechuga romana y llénala con una cucharada de la mezcla de salchichas. Agrega una cucharada de aguacate machacado y unos cuantos tomates cherry cortados por la mitad encima.
Enrolla la hoja de lechuga firmemente alrededor del relleno y sirve de inmediato. Repite con las hojas de lechuga restantes y el relleno.
¡Disfruta de tu saludable y satisfactorio Burrito de Salchicha Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.3 g | 32% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 921 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 22.7 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 893 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
