Burrito de Salchicha Baja en Sodio.
¿Estás buscando una opción de desayuno o brunch sabrosa, saludable para el corazón y llena de ingredientes vibrantes? Esta receta de Burrito de Salchicha Baja en Sodio está perfectamente elaborada para combinar un sabor robusto con una nutrición cuidadosa. Con salchicha de pollo magra y baja en sodio, aguacate cremoso en rodajas y una mezcla rica en proteínas de huevos revueltos y frijoles negros, estos burritos ofrecen un equilibrio perfecto de texturas y sabores. El cilantro fresco, el sabroso comino y verduras coloridas como pimiento rojo y cebolla añaden un toque aromático, mientras que un chorrito de lima fresca realza cada bocado. Envueltos en tortillas de trigo integral, estos burritos son ideales para preparar comidas o disfrutar de una comida rápida y satisfactoria que beneficiará tu consumo de sodio. Listos en solo 35 minutos, esta receta es una forma saludable de empezar el día o alimentar un estilo de vida activo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links salchicha de pollo baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 cup frijoles negros bajos en sodio
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubos
- 1 aguacate en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 4 tortillas de trigo integral
- 1 lima fresca, cortada en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Corta las salchichas de pollo bajas en sodio en trozos pequeños y añádelas a la sartén. Cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 10 minutos.
Retire la salchicha de la sartén y reserve. En la misma sartén, agregue el pimiento morrón rojo y la cebolla picada, cocinando hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
En una sartén aparte, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Batir los huevos en un tazón y verterlos en la sartén. Revolver suavemente hasta que los huevos estén revueltos y cocidos a su gusto.
Caliente las tortillas de trigo integral en el microondas o en un sartén seco durante aproximadamente 10-15 segundos para que queden flexibles.
Arma los burritos colocando una cantidad igual de salchicha, mezcla de verduras y frijoles, huevos revueltos, aguacate en rodajas y cilantro picado en cada tortilla.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enróllala firmemente desde abajo.
Sirve los burritos con gajos de lima a un lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1015 mg | 338% | |
| Sodium | 2639 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 176.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 43.0 g | 154% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 124.8 g | 250% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 3396 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
