Burrito de Salchicha Baja en Grasa
¡Empieza tu mañana de la mejor manera con esta deliciosa y llena de proteínas receta de Burrito de Salchicha Baja en Grasa! Con salchicha de pavo magra, esponjosas claras de huevo y una colorida mezcla de pimiento morrón rojo y verde, cebolla y ajo salteados, este burrito está lleno de sabor manteniéndose ligero. Envuelto en tortillas de trigo integral y cubierto con cremoso queso cheddar bajo en grasa, salsa picante y cilantro fresco, estos burritos son una opción nutritiva y satisfactoria para mañanas ocupadas o un almuerzo rápido. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta fácil es ideal para cualquiera que busque disfrutar de una comida balanceada y libre de culpa. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente del peso que buscan una idea de desayuno o almuerzo saludable y bajo en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz salchicha de pavo baja en grasa
- 4 large claras de huevo
- 1 medium, chopped pimiento rojo
- 1 medium, chopped pimiento verde
- 0.5 medium, chopped
- 2 cloves, minced ajo
- 0.5 cup, shredded Queso cheddar bajo en grasa
- 4 large tortillas de trigo integral
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 0.5 cup salsa
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega cebolla picada, pimientos rojos y verdes, y ajo picado al sartén. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agrega la salchicha de pavo baja en grasa a la sartén. Cocina por otros 6-8 minutos, desmenuzando la salchicha en trozos pequeños con una espátula, hasta que esté completamente cocida.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, batir juntos las claras de huevo, la sal y la pimienta negra.
Baja el fuego a medio, empuja la mezcla de salchicha y verduras hacia un lado de la sartén y vierte las claras de huevo en el otro lado para hacer revueltos. Cocina durante unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén completamente cocidas.
Mezcla las claras de huevo revueltas en la mezcla de salchicha y verduras. Revuelve hasta que estén combinadas.
Calienta las tortillas de trigo integral en el microondas o en un sartén seco durante unos 30 segundos cada una.
Reparte la mezcla de salchicha de forma uniforme entre las cuatro tortillas. Coloca encima de cada una un poco de queso cheddar bajo en grasa rallado y una cucharada de salsa.
Enrolla cada tortilla de manera firme, doblando los lados a medida que avanzas para asegurar el relleno.
Sirva inmediatamente, decore con cilantro fresco picado, y disfrute de sus burritos de salchicha bajas en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 5980 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 141.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1160 mg | 89% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2493 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
