Burrito de Pollo Fajita Sin Gluten
Satisface tus antojos Tex-Mex con este delicioso Burrito de Fajita de Pollo sin Gluten que está lleno de jugoso pollo adobado, vibrantes pimientos y cebollas salteados, y arroz de cilantro y lima, ¡todo envuelto en suaves tortillas sin gluten! Perfecto para aquellos que buscan una opción sin gluten sin sacrificar el sabor intenso, esta receta combina una mezcla tentadora de ajo, chile en polvo, comino molido y paprika para crear un irresistible sazón de fajita. Con crema agria cremosa, guacamole fresco y un toque refrescante de lima, cada bocado ofrece una mezcla armoniosa de texturas y sabores. Listo en menos de una hora, esta comida fácil y reconfortante es ideal para las noches ocupadas entre semana o una divertida cena de fin de semana para toda la familia. ¡Sírvelos calientes y observa cómo estos burritos se convierten en un favorito en tu colección de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pechuga de pollo
- 4 pieces Envolturas de tortilla sin gluten
- 1 whole Pimiento rojo
- 1 whole Pimiento verde bell.
- 1 whole Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Arroz blanco cocido
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 whole Limón
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Guacamole
Instructions
Comience por preparar el pollo. Corte las pechugas de pollo en tiras delgadas. Reserve.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el chile en polvo, comino molido, pimentón, sal, y pimienta negra. Espolvorea la mezcla de especias sobre las tiras de pollo, asegurándote de que queden uniformemente cubiertas.
Corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla en tiras finas.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Agregar los pimientos y la cebolla en rodajas. Sofreír durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.
Mientras las verduras se cocinan, calienta las tortillas sin gluten en una sartén aparte a fuego lento o envuélvelas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos hasta que estén suaves y flexibles.
Mezcla el arroz cocido con cilantro picado y un chorrito de jugo de limón para dar sabor.
Para armar los burritos, coloca una tortilla sin gluten en una superficie limpia. Extiende una cucharada de crema agria en el centro. Agrega una porción de tiras de pollo, verduras salteadas, una cucharada de arroz de cilantro y limón, y un poco de guacamole.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y luego enróllala firmemente desde abajo para formar un burrito. Repite con las tortillas y el relleno restantes.
Sirva los burritos calientes, con cualquier crema agria y guacamole adicional en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
2196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.9 g | 132% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 264 mg | 88% | |
| Sodium | 5360 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 237.3 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2603 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
