Burrito de Pollo Fajita Keto
¡Satisface tus antojos Tex-Mex sin romper tus metas bajas en carbohidratos con esta irresistible receta de Burrito de Fajita de Pollo Keto! ¡Lleno de pollo marinado con sabor, pimientos morrones salteados vibrantes y cebollas, envueltos en una tortilla suave y baja en carbohidratos, este plato es un cambio de juego lleno de sabor! Cada bocado se realza con ahumado pimentón, jugo de lima fresco, queso cheddar derretido y una cucharada de crema agria cremosa. Perfecto para una rápida cena entre semana o preparación de comidas, estos burritos se preparan en solo 45 minutos y son ideales tanto para dietas keto como bajas en carbohidratos. Decorados con cilantro fresco para una explosión de frescura, esta receta sin complicaciones encuentra el equilibrio perfecto entre saludable y caprichosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 medium pimientos morrones
- 1 medium cebolla
- 4 Envolturas de tortilla bajas en carbohidratos
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup crema agria
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. En un tazón, combina el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo en polvo, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Agrega las tiras de pollo a la marinada y revuelve bien. Deja reposar por lo menos 15 minutos para que absorba los sabores.
Mientras el pollo está marinando, prepara las verduras. Corta las tiras finas de pimientos y cebolla. Ponlas a un lado.
Caliente un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo marinadas y cocine durante unos 6-8 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Retire el pollo del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega los pimientos morrones y la cebolla en rodajas. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Vuelve a agregar el pollo cocido a la sartén y mezcla con las verduras.
Calienta las tortillas bajas en carbohidratos según las instrucciones del paquete para que queden flexibles.
Arma los burritos de fajita de pollo keto colocando una porción de la mezcla de pollo y verduras en cada tortilla caliente. Espolvorea con queso cheddar rallado.
Rocía con crema agria y espolvorea con cilantro fresco.
Enrolla cada tortilla firmemente alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avances, para crear una forma de burrito.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Burrito Keto de Fajitas de Pollo!
Nutrition Facts
Calories |
532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 741 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 49.3 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 596 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
