Burrito de Pollo de la Cantina Keto
Disfruta de los sabores audaces y llenos de vida de este Burrito de Pollo Cantina Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico tex-mex que está lleno de proteínas y coloridos ingredientes. Jugosas tiras de pollo sazonado con especias y dorado en la sartén roban el protagonismo, acompañadas de aguacate cremoso, lechuga romana crujiente y crema agria tangy. Pero lo que realmente cambia el juego es la ingeniosa "tortilla de burrito" hecha totalmente de queso cheddar horneado y crujiente, que te brinda toda la satisfacción de un burrito sin los carbohidratos. Esta receta fácil de 35 minutos sirve a dos personas y combina lo mejor de los condimentos ahumados, el cilantro fresco y un toque de lima con sabor. Perfecto para entusiastas del keto y amantes de comidas rápidas y saludables, este burrito keto es seguro que se convertirá en tu favorito de los días de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 piece Aguacate, en rodajas
- 1 cup Hojas de lechuga romana, ralladas
- 2 tablespoons Crema agria
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 1 piece Limón, cortado en gajos
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un bol, mezcla aceite de oliva, chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, sal, y pimienta negra.
Añade tiras de pollo al tazón y revuelve para cubrir uniformemente con la mezcla de especias.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las tiras de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos, hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas. Aparta.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extiende el queso cheddar rallado de manera uniforme formando un círculo, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Hornea el círculo de queso en el horno durante 5-7 minutos, hasta que esté derretido y comience a dorarse en los bordes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente para formar la 'cáscara de burrito'.
Una vez que el queso se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, transfiéralo cuidadosamente a un plato.
En la capa de queso, coloca el pollo cocido, rodajas de aguacate, lechuga romana rallada y una cucharada de crema agria.
Espolvorear con cilantro picado para darle frescura.
Dobla cuidadosamente la cáscara de queso sobre el relleno para crear una forma de burrito.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para darle frescor.
Nutrition Facts
Calories |
962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.0 g | 91% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 1788 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 913 mg | 70% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 887 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
