Burrito de Pollo con Chipotle sin Gluten
Satisface tu antojo de sabores audaces y ahumados con esta receta de Burrito de Pollo Chipotle sin Gluten, una mezcla perfecta de ingredientes picantes, sustanciosos y frescos envueltos en una suave tortilla sin gluten. Tiernos filetes de pollo se marinan en una mezcla tentadora de chiles chipotle en adobo, jugo de limón, comino y ajo, luego se doran a la perfección para un bocado jugoso en cada rollo. Capas de arroz blanco esponjoso, frijoles negros ricos en proteínas, lechuga crujiente, tomates vibrantes, quesos cheddar derretidos y una cucharada de crema agria cremosa, este burrito rebosa de textura y sabor. Coronado con cilantro fresco para un toque de frescura, esta receta se prepara en solo 40 minutos, siendo una opción de cena sin gluten fantástica para toda la familia. ¡Ya sea para una comida rápida entre semana o una reunión informal, estos burritos seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Chipotle en salsa de adobo.
- 2 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 cup Arroz blanco cocido
- 1 cup Frijoles negros enlatados
- 1 cup Lechuga picada
- 1 cup Tomates picados
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
En un tazón, mezcla chile chipotle en salsa de adobo, ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, comino en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega las pechugas de pollo al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar por lo menos 15 minutos para marinar.
Calienta un sartén a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo marinadas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y no estén rosadas por dentro.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Calienta las tortillas sin gluten en una sartén aparte o en el microondas durante unos segundos para que queden flexibles.
Coloca cada tortilla en una superficie plana y pon aproximadamente 1/4 taza de arroz cocido y 1/4 taza de frijoles negros en el centro de cada tortilla.
Agrega el pollo chipotle en rodajas, seguido de lechuga picada, tomates, queso cheddar rallado, crema agria y cilantro fresco.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolla firmemente desde abajo para formar un burrito.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu burrito de pollo chipotle sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.8 g | 137% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 6037 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 219.1 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 132.0 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1343 mg | 103% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2572 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
