Burrito de Pollo Cantina Bajo en Grasa
¿Buscas una opción de cena sabrosa pero baja en calorías? ¡Este Burrito de Pollo Cantina Bajo en Grasa combina todos los sabores intensos de tu comida tex-mex favorita con un toque saludable! Tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas se saltean con cebollas vibrantes, pimientos morrones rojos y ajo, luego se combinan con sabrosos frijoles negros, jugo de lima vibrante y cilantro fresco. Envuelto en una tortilla de trigo integral saludable, cada burrito se cubre con rodajas cremosas de aguacate, queso rallado bajo en grasa y salsa picante antes de hornearse para obtener un acabado ligeramente crujiente. Listo en menos de una hora, esta receta alta en proteínas y baja en grasa es perfecta para una cena rápida entre semana o para preparar comidas. ¡Sírvelo con una guarnición de salsa fresca o una ensalada verde sencilla para obtener una comida satisfactoria y nutritiva que toda tu familia amará! Palabras clave: burrito de pollo saludable, receta de pollo baja en grasa, preparación de comida tex-mex, burrito horneado en horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 cup, drained and rinsed Frijoles negros enlatados
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 1 juiced Limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 large Tortillas de trigo integral
- 0.5 cup Queso rallado bajo en grasa
- 1 small, sliced Aguacate
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón rojo en cubos a la sartén. Sofríe hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos más hasta que esté fragante.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la sartén.
Sazona el pollo con comino molido, chile en polvo y sal. Cocina por aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado.
Agrega los frijoles negros escurridos y enjuagados, cilantro fresco y jugo de lima. Cocina por otros 2-3 minutos para que se mezclen los sabores. Retira del fuego.
Coloca una tortilla integral grande en una superficie plana. Sirve una porción de la mezcla de pollo y frijoles en el centro.
Cubra con un poco de queso rallado bajo en grasa, unas rodajas de aguacate y una cucharada de salsa.
Enrolla la tortilla firmemente en un burrito, doblando los lados mientras lo enrollas.
Coloque los burritos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que estén calientes y la tortilla esté ligeramente crujiente.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
¡Disfruta tu burrito de pollo de cantina bajo en grasa con un acompañamiento de salsa fresca o una ensalada verde sencilla!
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 4688 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 40.5 g | 145% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 180.0 g | 360% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 844 mg | 65% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 3381 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
