Burrito de Pollo a la Fajita sin Lácteos
Eleva tu comida con este sabroso Burrito de Pollo estilo Fajita Libre de Lácteos, una versión saludable de un clásico Tex-Mex. Con tiras de pollo tiernas y sazonadas, una colorida mezcla de pimientos y cebollas salteados, y vibrantes ingredientes como aguacate cremoso, cilantro fresco y salsa picante, esta receta ofrece un sabor intenso sin necesidad de lácteos. El sazón de fajita, una mezcla robusta de chile en polvo, comino, ajo en polvo y pimentón, aporta la cantidad justa de calor ahumado, equilibrado con un toque refrescante de jugo de lima. Perfecto para las noches ocupadas, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos y sirve cuatro porciones abundantes. Ya sea que estés buscando una comida saludable y libre de lácteos o simplemente deseas un burrito satisfactorio, este platillo seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large pimiento rojo en rodajas
- 1 large pimiento verde en rodajas
- 1 medium cebolla amarilla en rodajas
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de lima
- 4 large tortillas
- 1 large aguacate en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup salsa
Instructions
Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina las tiras de pollo con la mitad del aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcla bien para cubrir uniformemente el pollo.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los pimientos y la cebolla en rodajas a la sartén y saltéalos hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira las verduras de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las tiras de pollo marinadas. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Agrega las verduras salteadas de nuevo en la sartén con el pollo, y mezcla para combinar.
Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas hasta que estén flexibles.
Para armar los burritos, coloca una porción de la mezcla de pollo y vegetales en cada tortilla, luego agrega rodajas de aguacate, un poco de cilantro fresco picado y una cucharada de salsa.
Dobla los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente para encerrar el relleno.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu burrito de pollo fajita sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3334 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 173.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 135.2 g | 270% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 3508 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
