Burrito de Huevo y Queso
Comienza tu día con la indulgencia suprema del desayuno: el Burrito de Huevo y Queso. Esta receta rápida y satisfactoria presenta huevos revueltos esponjosos infusionados con la riqueza de la leche entera, queso cheddar cremoso y un toque de salsa para un toque picante, todo envuelto cuidadosamente en una tortilla de harina suave y caliente. Realzados con una pizca de cebollinos frescos o cebollas verdes para una frescura adicional, estos burritos pueden ser ligeramente dorados en un sartén para obtener una textura adicional. Listos en solo 20 minutos, este plato versátil es perfecto para mañanas ajetreadas o reuniones de brunch. Sirve con tus ingredientes favoritos o salsa extra para un toque personalizado. Ideal para amantes del desayuno, ¡este burrito repleto de huevo y queso te mantendrá alimentado y feliz!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 0.25 cup leche entera
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla
- 4 8-inch tortillas de harina
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup salsa
- 2 tablespoons cebollín fresco picado o cebolla verde
- 1 tablespoon aceite de cocina
Instructions
En un tazón mediano, rompe los 4 huevos grandes y agrega 0,25 taza de leche entera, 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra. Bate todo junto hasta que esté bien combinado y ligeramente espumoso.
Calienta 1 cucharada de mantequilla en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja que se solidifique ligeramente en los bordes, luego revuelve suavemente los huevos con una espátula, empujándolos desde los bordes exteriores hacia el centro.
Continuar revolviendo ocasionalmente hasta que los huevos estén apenas cocidos y todavía un poco cremosos, aproximadamente 3-4 minutos. Retirar del fuego.
Calienta las tortillas de harina: Calienta brevemente cada tortilla directamente sobre la llama de la estufa de gas o en un sartén seco a fuego medio hasta que estén suaves y maleables.
Coloca una tortilla caliente en una superficie limpia. Sirve aproximadamente un cuarto de los huevos revueltos en el centro de la tortilla.
Esparce 0.25 taza de queso cheddar rallado sobre los huevos.
Agrega aproximadamente 2 cucharadas de salsa y un poco de cebollines o cebolla verde picada.
Doble los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle desde abajo hacia arriba para encerrar completamente el relleno, creando un burrito.
Repite con las tortillas y el relleno restantes.
Opcional: Caliente un sartén con 1 cucharada de spray para cocinar o aceite. Coloque los burritos con la costura hacia abajo en el sartén y cocine por 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Sirva caliente y disfrute sus burritos de huevo y queso con salsa adicional o ingredientes extras de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 905 mg | 302% | |
| Sodium | 4138 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 96.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 1293 mg | 99% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 727 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
