Burrito de Frijoles y Queso Del Taco
Disfruta de los sabores irresistibles de este delicioso Burrito de Frijoles y Queso inspirado en Del Taco, una receta rápida y fácil perfecta para las noches ocupadas o cenas informales. Elaborado con tortillas de harina calientes y suaves rellenas de cremosos frijoles refritos, una mezcla derretida de quesos cheddar y Monterey Jack, y un toque de cebollas salteadas para un sabor sabroso, este burrito ofrece comodidad auténtica inspirada en la cocina mexicana en cada bocado. Un chorrito de salsa agrega un toque de frescura picante, mientras que dorar los burritos en sartén crea una cáscara dorada y crujiente que es simplemente satisfactoria. Listo en tan solo 30 minutos y personalizable con tus ingredientes favoritos como guacamole o crema agria, esta receta seguramente se convertirá en favorita de todos. Perfecto para una comida familiar o un almuerzo para llevar, estos burritos brindan tanto conveniencia como sabor en un solo paquete saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tortillas de harina
- 2 cups frijoles refritos
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack rallado
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 0.5 cup salsa
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Calienta el aceite vegetal en un sartén mediano a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente y fragante, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los frijoles refritos a la sartén con las cebollas y revuelve bien para combinar. Cocina por 3-5 minutos adicionales, asegurándote de que los frijoles estén bien calientes.
Sazona la mezcla de frijoles con sal y pimienta. Revuelve bien y retira del fuego, permitiendo que la mezcla se enfríe ligeramente.
Coloque cada tortilla de harina en una superficie limpia. Distribuya uniformemente la mezcla de frijoles refritos en el centro de cada tortilla.
Espolvorear partes iguales de queso cheddar y queso Monterey Jack sobre la mezcla de frijoles en cada tortilla.
Rocía una cucharada de salsa sobre la capa de queso y frijoles.
Enrolla cada tortilla firmemente de un extremo a otro, doblando los lados para asegurar el relleno.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloca los burritos enrollados con la costura hacia abajo en la sartén para evitar que se desarmen.
Cocina los burritos por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que las tortillas estén doradas y el queso adentro se haya derretido.
Sirve los burritos inmediatamente con salsa extra o tus ingredientes favoritos como guacamole, crema agria o lechuga.
Nutrition Facts
Calories |
2071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.6 g | 149% | |
| Saturated Fat | 58.1 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.7 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 5285 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 179.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 98.8 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 2090 mg | 161% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2215 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
