Burrito de Frijoles y Queso Bajo en Grasa
Eleve tus noches de Tex-Mex con esta rápida y saludable receta de Burrito de Frijoles y Queso Bajo en Grasa, una fusión perfecta de sabor y salud. Envueltos en tortillas integrales y saludables, estos burritos están rellenos con una mezcla abundante de frijoles negros ricos en proteínas, cremosos frijoles refritos sin grasa y queso cheddar bajo en grasa que se derrite. La explosión fresca de cebollas verdes y cilantro picado, combinados con salsa picante, proporcionan a cada bocado una patada vibrante y satisfactoria. Ligeramente tostados en un sartén para lograr un acabado dorado y crujiente, estos burritos están listos en solo 25 minutos y constituyen una comida deliciosa y nutritiva para toda la familia. Ya sea que estés contando calorías o simplemente deseando un giro saludable en la comida reconfortante clásica, esta receta ofrece lo mejor de ambos mundos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 cup Frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup Frijoles refritos enlatados, sin grasa
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 cup Salsa
- 0.5 cup Cebollas verdes picadas
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
En un tazón, combina los frijoles negros, los frijoles refritos, la sal y la pimienta. Usa un tenedor o un machacador de papas para mezclar y aplastar ligeramente los frijoles juntos, dejando algunos enteros para dar textura.
Coloque una tortilla en una superficie plana y extienda uniformemente aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de frijoles en una línea en el centro de la tortilla.
Espolvoree 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa sobre la mezcla de frijoles.
Agrega 2 cucharadas de salsa, cebolla verde y cilantro por encima.
Dobla los lados de la tortilla y luego enrolla desde abajo, creando un burrito.
Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Coloca los burritos con la unión hacia abajo en la sartén precalentada. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que las tortillas estén doradas y ligeramente crujientes.
Sirve los burritos calientes, opcionalmente decorados con salsa adicional o cilantro si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.9 g | 8% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1573 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 686 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
