Burrito de Frijoles y Queso
Disfruta del máximo comfort food con esta sencilla pero satisfactoria receta de Burrito de Frijoles y Queso, una perfecta unión de cremosos frijoles refritos, queso cheddar fuerte derretido y salsa vibrante, todo envuelto en una tortilla de harina suave y tibia. Con tan solo 20 minutos de preparación, esta comida rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas de la semana o para un almuerzo relajado. Cubierto con cilantro fresco, rodajas de aguacate cremoso y una cucharada de crema agria, cada bocado explota con sabores audaces inspirados en la cocina mexicana. Ya seas vegetariano o simplemente tengas antojo de una comida sin carne, este burrito personalizable seguramente te encantará. Sírvelo recién salido de la sartén como el plato de mano perfecto o acompañado de una ensalada crujiente para una fiesta más completa. ¡Bono: Está hecho completamente con ingredientes de despensa, lo que lo hace tan conveniente como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas de harina grandes
- 15 ounces frijoles refritos enlatados
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup salsa
- 0.5 cup crema agria
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 piece aguacate en rodajas
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Calienta las tortillas de harina en un sartén grande a fuego medio durante unos 30 segundos de cada lado, o envuélvelas en papel de aluminio y caliéntalas en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 5 minutos.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los frijoles refritos y mezcla con la sal y la pimienta negra molida. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que los frijoles estén calientes, removiendo ocasionalmente.
Distribuya uniformemente aproximadamente 1/4 de los frijoles refritos calientes en el centro de cada tortilla.
Espolvorea 1/2 taza de queso cheddar rallado sobre los frijoles en cada tortilla.
Encima del queso, añade un par de cucharadas de salsa, una cucharada de crema agria, unas cuantas rodajas de aguacate y espolvorea un poco de cilantro picado para cada burrito.
Para enrollar el burrito, dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enróllalo firmemente desde abajo.
Una vez que todos los burritos estén armados, devuélvalos a la sartén seca a fuego lento y caliéntelos durante un minuto adicional por cada lado para que el queso se derrita.
Retira del sartén, corta cada burrito por la mitad si lo deseas, y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tus burritos caseros de frijoles y queso!
Nutrition Facts
Calories |
2555 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.7 g | 201% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 298 mg | 99% | |
| Sodium | 5597 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 206.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 36.5 g | 130% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 105.0 g | 210% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2234 mg | 172% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3297 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
