Burrito de filete bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos con este sabroso Burrito de Carne Baja en Carbohidratos, una alternativa indulgente pero saludable a los burritos tradicionales! Esta receta sustituye las tortillas por envolturas crujientes de lechuga romana, ¡manteniéndola libre de gluten y amigable con la dieta keto! La jugosa carne de falda marinada se sazona con una mezcla vibrante de jugo de lima, ajo, chile en polvo y comino, luego se asa a la perfección para un sabor ahumado y sabroso. Cubierta con queso cheddar rallado, cremosa guacamole, salsa fresca y crema agria tangy, cada bocado estalla con un sabor vibrante. Perfecta para noches ocupadas, este platillo es rápido de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de cocción. Decorados con cilantro fresco, ¡estos burritos de carne envueltos en lechuga son una deliciosa manera de disfrutar de una comida baja en carbohidratos sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de falda
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon pimiento en polvo
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 8 pieces hojas de lechuga romana
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup guacamole
- 0.5 cup salsa
- 0.25 cup nata agria
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de lima, ajo picado, chile en polvo, comino, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloca el bistec de falda en el adobo, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Déjalo marinar durante al menos 15 minutos o hasta 1 hora para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Cocina el bistec durante aproximadamente 3-4 minutos por lado para un punto medio-raro, o más tiempo según el término de cocción deseado.
Retira el bistec de la parrilla/sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra de la carne.
Coloque 2 hojas de lechuga romana por burrito para servir como envoltura.
Coloque encima de cada juego de hojas de lechuga, rebanadas de carne, queso cheddar rallado, una cucharada de guacamole, salsa y crema agria.
Espolvorear con cilantro fresco picado para darle más sabor.
Envuelve cuidadosamente las hojas de lechuga alrededor de los rellenos para formar la forma de un burrito.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu burrito de carne bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.6 g | 193% | |
| Saturated Fat | 51.0 g | 255% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 502 mg | 167% | |
| Sodium | 4619 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 156.2 g | 312% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 623 mg | 48% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2594 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
