Burrito de Fajita de Pollo Vegetariano
¡Eleva tu juego de burritos con esta receta de Burrito Vegetariano de Pollo Fajita! Perfecto para una comida satisfactoria pero sin carne, estos burritos combinan tiernas tiras de pollo vegetal, vibrantes pimientos y cebollas salteados, y audaz sazón de fajita para un toque ahumado Tex-Mex. Envueltos en tortillas de harina calientes, cada bocado presenta capas de arroz cocido esponjoso, frijoles negros sustanciosos, guacamole cremoso, pico de gallo sabroso y un toque de limón para una explosión fresca de sabor. Cubiertos con crema agria, queso rallado y cilantro, son un festín de texturas y sabores, listos en solo 40 minutos. Ideal para vegetarianos y cualquier persona que busque deliciosas alternativas, este plato ¡hará de tu próximo almuerzo o cena un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Condimento para fajitas
- 4 pieces Grandes tortillas de harina
- 2 cups Arroz cocido
- 1 cup Frijoles negros
- 1 cup Nata agria
- 1 cup Queso rallado
- 1 cup Pico de gallo
- 1 cup Guacamole
- 0.5 cup Cilantro picado
- 1 large Limón
Instructions
Corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla en tiras delgadas.
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas a la sartén y cocina por 5-7 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Retira las tiras de pollo de la sartén y resérvalas.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y luego añade los pimientos y la cebolla rebanados.
Cocine las verduras durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a poner las tiras de pollo cocidas en la sartén con las verduras.
Espolvorea el condimento para fajitas sobre la mezcla y revuelve bien para combinar.
Continuar cocinando por otros 3-4 minutos hasta que todo esté uniformemente cubierto y caliente por completo.
Calienta las tortillas de harina según las instrucciones del paquete o sobre una llama de gas durante unos segundos en cada lado.
Coloca una tortilla en una superficie de trabajo limpia y, en el centro, coloca 1/2 taza de arroz cocido y 1/4 taza de frijoles negros.
Agrega una porción generosa de la mezcla de fajitas sobre el arroz y los frijoles.
Coloca encima crema agria, queso rallado, pico de gallo, guacamole y espolvorea con cilantro picado.
Exprime el jugo de lima fresco sobre el relleno.
Dobla los lados de la tortilla y luego enróllala firmemente de abajo arriba para formar un burrito.
Repite con las tortillas y ingredientes restantes.
¡Sirve caliente y disfruta tus Burritos de Fajita de "Pollo" Vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
3937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.2 g | 284% | |
| Saturated Fat | 76.8 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 7017 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 351.9 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 52.2 g | 186% | |
| Total Sugars | 43.4 g | ||
| Protein | 187.4 g | 375% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1845 mg | 142% | |
| Iron | 26.1 mg | 145% | |
| Potassium | 3799 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
