Burrito de desayuno con salchicha Whole30
Comienza tu mañana con este nutritivo y lleno de sabor Burrito de Desayuno de Salchicha Whole30. Perfecto para comer saludable y preparar comidas, esta receta intercambia las envolturas tradicionales por vibrantes hojas de col rizada, haciéndola apta para celíacos, libre de lácteos y paleo. Relleno con una sabrosa salchicha casera sazonada con especias aromáticas como salvia y tomillo, huevos revueltos esponjosos, espinacas salteadas, pimientos crujientes y rodajas de aguacate cremosas, cada bocado ofrece una mezcla satisfactoria de texturas y sabores. Listo en solo 35 minutos, este desayuno fácil es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o de alimentación limpia, y es una opción fantástica para llevar en las mañanas ocupadas. ¡Prueba esta versión nutritiva de un clásico burrito de desayuno y eleva tus mañanas con ingredientes saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cerdo molida
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon salvia seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons aceite de coco
- 4 huevos
- 2 cups
- 1 medium, diced pimiento morrón
- 1 sliced Aguacate
- 4 grandes hojas de berza
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la salvia seca, la sal, la pimienta negra y el tomillo molido hasta que estén bien combinados.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Agrega el pimiento morrón cortado en cubitos y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Agrega las hojas de espinaca a la sartén y saltéalas hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
En un tazón, bate los huevos y viértelos en la sartén sobre las verduras. Revuelve suavemente para cuajar los huevos hasta que estén cocidos.
Coloca cada hoja de col rizada en plano y quita la parte más gruesa del tallo para facilitar el doblado.
Distribuir de manera uniforme la salchicha, los huevos revueltos con verduras y las rodajas de aguacate entre las cuatro hojas de col rizada.
Dobla los lados de cada hoja de col rizada sobre el relleno, luego enróllala desde la parte inferior para crear una forma de burrito.
Asegúrate de sujetar con palillos si es necesario y sirve inmediatamente o envuelve en papel pergamino para una comida para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
2102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.4 g | 188% | |
| Saturated Fat | 65.1 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 1152 mg | 384% | |
| Sodium | 3050 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 157.8 g | 316% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 1266 mg | 97% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1832 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
