Burrito de desayuno con salchicha sin gluten
Comienza tu día con una deliciosa nota sin gluten con estos sabrosos burritos sin gluten para el desayuno con salchicha. ¡Llenos de sabrosa salchicha para el desayuno, huevos revueltos esponjosos mezclados con un toque de leche y queso cheddar derretido, esta receta ofrece un equilibrio perfecto de sabor y textura! Rodajas frescas de aguacate, jugosos tomates cherry y un toque de cilantro vibrante añaden frescura y una explosión de color a cada bocado. Utilizando tortillas sin gluten tibias, estos burritos son accesibles y satisfacen a cualquiera que evite el gluten, haciéndolos una elección ideal para un desayuno rápido y rico en proteínas o un brunch para llevar. Listos en solo 35 minutos, estos burritos son fáciles de preparar, personalizables y perfectos para las mañanas ajetreadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas sin gluten
- 8 ounces salchicha de desayuno sin gluten
- 6 pieces huevos grandes
- 0.25 cups leche entera
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 large aguacate
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup tomates cherry, en mitades
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Cocina la salchicha para desayuno sin gluten hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 6-8 minutos. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
En un tazón, rompe los huevos y bátelos junto con la leche, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo en la misma sartén. Cocina a fuego medio, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén revueltos y apenas cuajados, aproximadamente 3-4 minutos.
Pela y corta el aguacate en tiras delgadas.
Calienta las tortillas sin gluten en una sartén seca a fuego lento durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén flexibles.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla plana y espolvorea un cuarto del queso cheddar rallado en el centro.
Coloca unas rodajas de aguacate y una cucharada de tomates cherry sobre los huevos y la salchicha.
Espolvorear con cilantro fresco para darle más sabor.
Sirva de inmediato y disfrute de sus abundantes burritos de desayuno sin gluten con salchicha.
Nutrition Facts
Calories |
2609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.3 g | 240% | |
| Saturated Fat | 66.5 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 1383 mg | 461% | |
| Sodium | 4837 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 136.5 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 7.3 mcg | 36% | |
| Calcium | 1287 mg | 99% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2564 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
