Burrito de Desayuno con Salchicha Baja en Sodio
¡Comienza tu mañana con este sabroso Burrito de Desayuno con Salchicha Baja en Sodio, perfecto para quienes buscan una versión más saludable de un favorito clásico del desayuno! Repleto de pavo molido sazonado, pimientos morrones y cebollas salteadas, esta receta ofrece toda la deliciosa bondad de un burrito de salchicha sin el exceso de sodio. Huevos batidos, queso cheddar bajo en sodio rallado y tortillas de trigo integral garantizan que cada bocado sea rico en proteínas y satisfactorio, mientras que el cilantro fresco añade un toque final brillante. Listos en solo 35 minutos, estos burritos son ideales para preparar comidas o un desayuno rápido entre semana. Ya sea disfrutados recién salidos de la sartén o calentados más tarde, esta opción baja en sodio combina ingredientes saludables y sabores intensos en un desayuno saludable para el corazón que te encantará. ¡Perfecto para amantes del desayuno que buscan reducir la ingesta de sodio sin sacrificar la delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo
- 4 pieces huevos grandes
- 0.25 cup leche baja en sodio
- 0.5 piece Pimiento rojo, picado
- 0.5 piece pimiento verde picado
- 0.5 piece cebolla dulce, en dados
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 4 pieces tortillas de trigo integral
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, combina la carne de pavo molida con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el tomillo seco, el orégano seco, la pimienta negra molida y copos de pimienta roja. Mezcla bien para crear la mezcla de salchicha.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega la mezcla de salchicha, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que esté completamente dorada, aproximadamente 8-10 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En un recipiente aparte, bate los huevos con leche baja en sodio hasta que estén bien combinados.
En la misma sartén, añade un poco de spray de cocina o una pequeña cantidad de aceite, luego añade el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla dulce picados. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los huevos batidos a las verduras en el sartén. Revuelve continuamente hasta que los huevos estén ligeramente cuajados. Devuelve la salchicha cocida al sartén y mezcla todo bien.
Coloca una tortilla de trigo integral plana en una superficie limpia. Sobre cada tortilla, coloca una cantidad igual de la mezcla de salchicha y huevo.
Esparce el queso cheddar bajo en sodio rallado de forma uniforme sobre el relleno.
Doble los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle apretadamente desde abajo para asegurar el burrito.
Calienta cada burrito en un sartén por aproximadamente 2 minutos de cada lado hasta que estén dorados y calientes por dentro. Como alternativa, envuélvelos individualmente en papel de aluminio y caliéntalos en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 10 minutos.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute de su burrito de desayuno con salchicha bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 2076 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 126.0 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 144.9 g | 290% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
