Burrito de cinco capas de carne para Whole30
Disfruta de la deliciosa bondad de este Burrito de Cinco Capas con Carne para Whole30, una versión saludable de un favorito de la comida rápida. Lleno de carne de res molida alimentada con pasto sazonada, ajo aromático y arroz de coliflor tierno, esta receta combina sabores audaces que cumplen con Whole30. En lugar de tortillas, las envolturas crujientes de lechuga romana sostienen el relleno, mientras que el guacamole fresco, la salsa vibrante y un toque de cilantro añaden un final satisfactorio. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, estos burritos nutritivos y libres de granos son perfectos para una cena rápida, preparación de comidas o un almuerzo rico en proteínas. Ya sea que estés siguiendo un plan Whole30 o simplemente buscando una deliciosa comida baja en carbohidratos, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res alimentada con pasto.
- 1 medium Cebolla amarilla
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 8 large pieces Hojas de lechuga romana
- 1 cup Guacamole casero
- 1 cup Salsa
- 2 cups Arroz de coliflor
- 0.25 cup Cilantro
Instructions
Pica finamente la cebolla y pica los dientes de ajo.
En una sartén mediana a fuego medio, añade el aceite de oliva.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega el comino, el chile en polvo, la sal, la pimienta y los aminoácidos de coco, mezclando bien para combinar los sabores.
En un sartén aparte, calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva a fuego medio y agrega el arroz de coliflor.
Cocine y revuelva el arroz de coliflor durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté tierno. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Lava y seca con palmaditas las hojas de lechuga romana para crear los envoltorios de los "burritos".
Coloca una hoja de lechuga plana y pon una capa de arroz de coliflor cocido con una cucharada.
Agrega una capa de la mezcla de carne sazonada.
Cubrir con una cucharada de guacamole y una cucharada de salsa.
Espolvorear cilantro fresco por encima.
Dobla los lados de la hoja de lechuga sobre el relleno para cerrarlos lo más posible.
Repite el proceso de montaje con los ingredientes restantes para hacer más 'burritos'.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Burrito Beefy de Cinco Capas apto para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.8 g | 147% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 5590 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 75.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 105.0 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3796 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
