Burrito de Chorizo Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de un clásico burrito de chorizo con un toque saludable en esta receta de **Burrito de Chorizo Bajo en Grasa**. Al utilizar carne molida de pavo magra en lugar de cerdo tradicional, este platillo ofrece todas las especias picantes que te encantan sin las calorías adicionales. Una mezcla de pimentón ahumado, comino, ajo en polvo y una pizca de pimienta de cayena crea un sazón de chorizo casero lleno de sabor. Las cebollas salteadas y los pimientos rojos añaden dulzura y profundidad, mientras que las tortillas de trigo integral y el queso cheddar bajo en grasa lo mantienen saludable. Cubierto con aguacate cremoso, cilantro fresco y una cucharada de tu salsa favorita, estos burritos son una comida rápida y satisfactoria lista en tan solo 30 minutos. Perfecto para una cena entre semana o como opción de preparación de comidas, esta receta combina una alimentación saludable con el vibrante sabor de la cocina tex-mex.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound pavo molido magro
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 medium cebolla picada
- 0.5 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 4 pieces tortillas de trigo integral
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 aguacate en rodajas
- 0.5 cup salsa
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molido, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que las especias estén completamente incorporadas en la carne.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo, y saltea durante 5 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Añade el pavo molido sazonado a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 7-9 minutos.
Caliente las tortillas integrales en una sartén seca a fuego medio durante 20-30 segundos por lado, hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los burritos, coloca cada tortilla en una superficie plana. Pon una porción de la mezcla de chorizo de pavo en el centro de cada tortilla.
Cubre la carne con una porción uniforme de queso cheddar rallado bajo en grasa, cilantro fresco, aguacate en rebanadas y un par de cucharadas de salsa.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolla la tortilla de abajo hacia arriba para formar un burrito.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus burritos de chorizo bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 3687 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 135.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 87.0 g | 174% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2574 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
