Burrito de Carne Asada sin Gluten
Disfruta de los sabores intensos de un delicioso y tierno *Burrito de Carne Asada sin Gluten*, una combinación perfecta de jugosa carne de falda a la parrilla, vibrante pico de gallo, cremoso guacamole y crujiente lechuga rallada, todo envuelto en una suave tortilla sin gluten. Esta receta presenta un adobo cítrico de jugo de lima, salsa de soja sin gluten, ajo y especias reconfortantes como comino y chile en polvo, creando una carne llena de sabor en cada bocado. Listo en solo 35 minutos (más tiempo de marinado) y perfecto para dietas libres de gluten, este plato es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Personalízalo con tus ingredientes favoritos y disfruta de este plato satisfactorio que aporta un auténtico sabor inspirado en la cocina mexicana en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 0.25 cup Jugo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón chili
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 cup Pico de gallo
- 1 cup Guacamole
- 2 cups Lechuga, rallada
- 1 cup Queso Cheddar rallado
Instructions
En una bolsa grande con cierre hermético o un recipiente poco profundo, combina la salsa de soja sin gluten, el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Agrega el bistec de falda al adobo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el plato y refrigera durante al menos 1 hora o hasta toda la noche para obtener un sabor máximo.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo y desecha el adobo.
Asa la carne de res durante 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté en término medio o al punto deseado. Deja reposar la carne durante 5 minutos.
Mientras la carne está reposando, calienta las tortillas sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete.
Corta la carne en rebanadas finas, en contra de la fibra, para garantizar su ternura.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla sin gluten plana y coloca una capa de bistec en rodajas en el centro.
Cubre con pico de gallo, guacamole, lechuga rallada y queso cheddar.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y luego enrolla desde abajo, metiendo los lados mientras avanzas, para formar un burrito.
Repite con las tortillas restantes y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.2 g | 248% | |
| Saturated Fat | 61.3 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 533 mg | 178% | |
| Sodium | 10070 mg | 438% | |
| Total Carbohydrate | 144.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 185.0 g | 370% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1141 mg | 88% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3759 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
