Burrito de carne asada con chipotle sin gluten
Disfruta de sabores intensos con esta receta de Burrito de Filete al Chipotle sin gluten, una fusión deliciosa de filete marinado con chipotle ahumado combinado con rellenos clásicos de burritos como arroz blanco esponjoso, frijoles negros abundantes, lechuga crujiente, jugosos tomates y un toque de cilantro fresco. Envueltos en tortillas sin gluten calientes y terminados con queso cheddar rallado, crema agria y un toque vigorizante de lima, estos burritos ofrecen un equilibrio perfecto de picante, acidez y textura. Diseñado para amantes de la parrilla y foodies sensibles al gluten, este platillo combina la facilidad de montaje con un filete rico en sabor a la parrilla para una comida casera rápida pero elevada. Listo en menos de una hora, esta delicia sin gluten es ideal para una cena satisfactoria o un festín para el día del partido.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 pound Falda de res
- 2 tablespoons Chiles chipotle en salsa adobo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Arroz blanco cocido
- 1 cup Frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cup Lechuga rallada
- 1 cup Tomates picados
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro picado
- 4 pieces Gajos de lima
Instructions
En un tazón pequeño, combina los chiles chipotles en salsa de adobo, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, sal y pimienta negra para hacer una marinada.
Coloca el bistec en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte el adobo sobre el bistec. Sella la bolsa, asegurándote de que el bistec esté bien cubierto, y marina durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente, o durante la noche en el refrigerador para mejorar el sabor.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo y desecha cualquier exceso de adobo. Asa el bistec durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que se alcance el término deseado.
Una vez cocido, transfiere el bistec a una tabla de cortar y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, corta el bistec en tiras delgadas contra la fibra de la carne.
Calienta las tortillas sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete.
Para armar los burritos, coloque una tortilla plana y extienda 1/2 taza de arroz blanco cocido en el centro. Cubra con rodajas de bistec, 1/4 taza de frijoles negros, un poco de lechuga rallada, tomates picados, queso cheddar rallado y una cucharada de crema agria.
Espolvorear una cucharada de cilantro picado sobre el relleno y exprimir una rodaja de lima por encima para un toque fresco de sabor.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolla desde la parte inferior para cerrarla completamente en forma de burrito. Repite con las tortillas y rellenos restantes.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus deliciosos burritos de carne de res con chipotle sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.6 g | 319% | |
| Saturated Fat | 110.6 g | 553% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 686 mg | 228% | |
| Sodium | 5371 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 260.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 196.9 g | 394% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1448 mg | 111% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 3379 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
