Burrito de Camarones Picantes sin Gluten
Sumérgete en sabores audaces con este Burrito de Camarones Picantes sin Gluten, una deliciosa comida diseñada tanto para amantes del picante como para quienes siguen una dieta sin gluten. Los suculentos camarones se marinan en una mezcla vibrante de chile en polvo, pimentón ahumado, comino y ajo, luego se doran a la perfección para un sabor ahumado y sabroso. Envuelto en tortillas calientes sin gluten, cada burrito va lleno de ingredientes saludables como arroz esponjoso, frijoles negros sustanciosos, aguacate cremoso y tomates cherry frescos, todo realzado con un toque ácido de jugo de limón y una cucharada de mayonesa picante sin lácteos. Listo en solo 30 minutos, este burrito fácil de hacer es una elección perfecta para una cena rápida de entre semana o una sabrosa comida para llevar. ¡Es una delicia sin gluten llena de sabor y textura, seguramente complacerá tu paladar y añadirá un poco de picante a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 pound Camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 cups Arroz blanco o integral cocido
- 1 cup Frijoles negros cocidos
- 1 piece Aguacate maduro, en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 cup Tomates cherry cortados en cuartos.
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 cup Mayonesa picante sin lácteos (o una salsa picante similar libre de gluten)
Instructions
En un tazón mediano, combina el chile en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo y la sal.
Agrega los camarones pelados y desvenados al bol. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve para cubrir los camarones de manera uniforme con la mezcla de especias. Deja reposar para marinar durante 5 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Cocine los camarones sazonados en la sartén durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén rosados, opacos y completamente cocidos. Retire de la sartén y reserve.
Caliente las tortillas sin gluten en un sartén seco o en el microondas durante unos segundos para que queden flexibles.
Arma cada burrito: Coloca una tortilla caliente de forma plana y extiende una cucharada de la mayonesa picante sin lácteos (o la salsa que hayas elegido) en el centro.
Agrega aproximadamente 1/2 taza de arroz cocido, 1/4 taza de frijoles negros, 4-5 camarones cocidos, unas rodajas de aguacate, un puñado de tomates cherry cortados en cuartos y espolvorea un poco de cilantro picado en la tortilla.
Rocía con jugo de limón y añade la salsa restante según tu preferencia.
Dobla los bordes de la tortilla hacia adentro y enróllala firmemente en forma de burrito.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Burrito de Camarones Picante sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.7 g | 182% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 3281 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 288.9 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 41.2 g | 147% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 149.8 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 650 mg | 50% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3577 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
