Burrito de Camarones Picante Bajo en Sodio
¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con esta vibrante receta de Burrito Picante de Camarones Bajo en Sodio! Perfecto para aquellos que buscan una comida saludable para el corazón y llena de sabor, este burrito presenta camarones tiernos sazonados con una audaz mezcla de especias bajas en sodio, incluyendo chile en polvo, comino y pimentón, ofreciendo un toque perfectamente equilibrado. Cada bocado está lleno de ingredientes saludables como frijoles negros ricos en proteínas, arroz integral esponjoso, aguacate cremoso, tomates frescos y un toque fresco de lima. Envueltos en tortillas integrales nutritivas, estos burritos son una comida fácil de 30 minutos ideal para el almuerzo o la cena. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o simplemente anheles una explosión de sabores tex-mex, este burrito de camarones es el máximo capricho libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones crudos, pelados y desvenados.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta de chile (baja en sodio)
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 1 teaspoon Ajo en polvo (sin sal)
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon
- 1 unit Jalapeño, finamente picado.
- 1.5 cups Arroz integral cocido
- 1 cup Judías negras (sin sal añadida), escurridas.
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 1 unit Aguacate en rodajas
- 1 unit
- 4 units Tortillas integrales de trigo entero bajas en sodio
- 1 cup Lechuga rallada
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el chile en polvo, comino, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra.
Seque los camarones con un paño de cocina, luego mézclelos en la combinación de especias hasta que estén uniformemente cubiertos.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los camarones y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se vuelvan rosados y opacos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón aparte, mezcla el arroz integral cocido, los frijoles negros, el cilantro y el jugo de limón.
Caliente las tortillas integrales en un sartén seco o en el microondas, solo hasta que estén flexibles.
Para armar el burrito, comience colocando 1/4 de la mezcla de arroz y frijoles en una tortilla.
Coloca encima varios camarones cocidos, tomate en cubos, aguacate en rodajas, lechuga rallada y algunas piezas de jalapeño picado para darle picante.
Dobla los lados de la tortilla, luego enróllala con fuerza para sellarla en forma de burrito.
Repite con las tortillas y rellenos restantes.
Nutrition Facts
Calories |
1987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.8 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 214.9 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 153.6 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 636 mg | 49% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 3832 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
