Burrito de Camarones Picante Bajo en Grasa
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de Burrito de Camarones Bajo en Grasa y Picante, una deliciosa y sin culpa versión de los clásicos sabores Tex-Mex. Lleno de camarones perfectamente sazonados, lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry y cebolla roja, este burrito combina especias audaces como el pimentón ahumado, el chile en polvo y comino para un toque ahumado y sabroso. La cremosa salsa de yogur griego, infundida con jugo de lima fresco y un toque de jalapeño, añade un equilibrio refrescante manteniéndolo bajo en grasa. Envuelto en tortillas de trigo integral tibias y adornado con vibrante cilantro, es una comida nutritiva y rica en proteínas lista en tan solo 25 minutos. ¡Ideal para los foodies conscientes de la salud que anhelan recetas satisfactorias y picantes de burritos fáciles de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams camarones medianos (pelados y limpios)
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 "tortillas pequeñas de trigo integral"
- 60 grams
- 1 jalapeño (finamente picado, sin semillas para menos picante)
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 100 grams
- 100 grams tomates cherry (en cuartos)
- 50 grams cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 2 tablespoons cilantro fresco (picado)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Sécalos con una toalla de papel. Mezcla los camarones con la mezcla de especias hasta que estén bien cubiertos.
Calienta las tortillas en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 20-30 segundos por cada lado, o hasta que estén flexibles.
Para armar cada burrito, esparce una cucharada de salsa de yogur sobre el centro de la tortilla. Agrega un puñado de lechuga rallada, tomates cherry, cebolla morada, camarones cocidos y espolvorea un poco de cilantro picado.
Dobla los lados de la tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente desde abajo para crear la forma de burrito.
Sirva de inmediato con cualquier salsa de yogur restante para mojar o rociar sobre los burritos según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
775 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 494 mg | 165% | |
| Sodium | 1718 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 77.3 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
