Burrito de Brisket sin Gluten
Con un tierno y lentamente asado brisket de res y una vibrante mezcla de ingredientes frescos, el Burrito de Brisket sin Gluten es la máxima comodidad para los entusiastas del gluten. Lleno de frijoles negros ricos en proteínas, arroz cocido esponjoso, aguacate en cubitos cremoso y queso cheddar fuerte, esta receta ofrece sabores audaces en cada bocado. Envueltos en tortillas suaves sin gluten y cubiertos con un toque de cilantro fresco y salsa picante, estos burritos son una fusión irresistible de texturas ahumadas, saladas y vibrantes. Perfectos para cenas familiares o la preparación de comidas, cada bocado muestra un brisket desmenuzable sazonado con especias aromáticas y asado a la perfección. ¡Prepara tus papilas gustativas para esta versión increíblemente satisfactoria y libre de alérgenos de un plato clásico de estilo mexicano!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pecho de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 cups Caldo de carne
- 6 pieces Tortillas sin gluten
- 2 cups Arroz cocido
- 1 can Frijoles negros
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 large Aguacate, cortado en cubitos
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 1 cup Salsa
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C).
Frota el pecho de res con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado por todos lados.
Coloca el brisket en una bandeja de horno y vierte el caldo de res alrededor.
Cubre la bandeja firmemente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 3 horas, hasta que el falda esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el brisket del horno y déjalo reposar durante unos 15 minutos antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
Mientras el brisket está reposando, calienta las tortillas sin gluten según las instrucciones del paquete.
Escurrir y enjuagar los frijoles negros.
Para armar los burritos, coloca una tortilla calentada sobre una superficie plana. Agrega una porción de arroz cocido, frijoles negros, brisket desmenuzado, queso cheddar rallado, aguacate cortado en cubitos, un poco de cilantro picado y una cucharada de salsa.
Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente para encerrar el relleno.
Repite para todas las tortillas.
Sirve los burritos calientes, con salsa extra al lado.
Nutrition Facts
Calories |
4852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.9 g | 292% | |
| Saturated Fat | 78.7 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 974 mg | 325% | |
| Sodium | 14810 mg | 644% | |
| Total Carbohydrate | 350.7 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 58.8 g | 210% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 355.9 g | 712% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1445 mg | 111% | |
| Iron | 45.0 mg | 250% | |
| Potassium | 5290 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
