Burrito de bistec vegetariano
Satisface tus antojos de una comida abundante y llena de sabor con esta receta de Burrito de "Carne" Vegetariana, ¡una versión a base de plantas de un favorito clásico! ¡Lleno de trozos crujientes de carne vegetal sazonados a la perfección con ajo y pimentón ahumado, este burrito también cuenta con saludables frijoles negros, arroz blanco o integral esponjoso, lechuga romana crujiente, tomates jugosos en cubitos y queso cheddar derretido, todo envuelto en una tortilla de harina tibia y suave. Coronado con cilantro fresco y crema agria cremosa, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos, ¡lo que la hace perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Personalízala con tus ingredientes favoritos o tuesta el burrito para obtener una capa adicional de crujiente. ¡Una opción deliciosa y satisfactoria para vegetarianos o cualquier persona que busque una mejora de burrito sin carne!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Pimentón ahumado
- 1 cup
- 1 cup
- 4
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Hojas de lechuga romana, picadas
- 0.5 cup Tomates en cubos
- 0.5 cup
- 2 tbsp Cilantro fresco, picado
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el filete vegetal a la sartén y sazona con ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y caliente. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola pequeña, calienta los frijoles negros a fuego lento durante 3-4 minutos. Sazona con una pizca de sal, si deseas.
Coloca las tortillas de harina grandes en una superficie plana.
Extienda una cucharada de crema agria sobre cada tortilla, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio alrededor de los bordes.
Añade partes iguales de arroz cocido, frijoles negros calentados, rebanadas de bistec a base de plantas cocidas, lechuga rallada, tomates picados y queso cheddar rallado al centro de cada tortilla.
Espolvorear cilantro fresco sobre el relleno.
Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro, luego enróllala firmemente en forma de burrito.
Opcional: Calienta los burritos enrollados en un sartén limpio a fuego medio por 1-2 minutos de cada lado para tostar ligeramente la tortilla.
Corte los burritos por la mitad, si lo desea, y sirva de inmediato con crema agria adicional o salsa al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.1 g | 154% | |
| Saturated Fat | 56.0 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 4646 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 223.0 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 106.0 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1469 mg | 113% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 1247 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
