Burrito de 5 Capas con Carne para Whole30
Disfruta la bondad saludable del Burrito de 5 Capas con Carne para Whole30, ¡una vibrante y sabrosa variante de una favorita clásica que cumple plenamente con Whole30! Esta receta superpone carne molida perfectamente sazonada, arroz de coliflor con toques de lima, guacamole cremoso de aguacate y un toque de mayonesa picante, todo envuelto en hojas de lechuga fresca y crujiente para un envoltorio libre de gluten y lácteos que es tan nutritivo como indulgente. Con un tiempo mínimo de preparación y cocción, este burrito personalizable es perfecto para preparar comidas, almuerzos rápidos o cenas familiares. Cada bocado es una sinfonía de sabores audaces y texturas satisfactorias, demostrando que comer sano puede seguir siendo delicioso. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente buscando una alternativa nutricional a los burritos tradicionales, este plato promete convertirse en tu favorito predilecto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 1 medium Cebolla, cortada en cubitos
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Pimentón en polvo
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 2 large Aguacates aplastados
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Mayonesa compatible con Whole30
- 1 tablespoon Salsa picante
- 8 leaves Hojas de lechuga (grandes, para envolver)
Instructions
Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Desmenuce la carne con una espátula mientras se cocina.
Agrega cebolla picada y ajo picado a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el chile en polvo, comino, sal y pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados y aromáticos, luego retira la sartén del fuego.
En un tazón pequeño, mezcla el arroz de coliflor con jugo de limón y una pizca de sal. Reserva.
Tritura los aguacates en un tazón aparte, luego agrega cilantro picado y una pizca de sal para hacer guacamole. Reserva.
En otro tazón pequeño, mezcla mayonesa compatible con Whole30 con salsa picante para crear una salsa de mayonesa picante. Ajusta la cantidad de salsa picante según tu nivel de picante deseado.
Para armar el burrito, colocar una hoja grande de lechuga y añadir aproximadamente 2 cucharadas de la salsa de mayonesa picante como base.
Agrega aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne encima de la salsa.
A continuación, añade 2 cucharadas de arroz de coliflor, seguido de una porción generosa de guacamole.
"Coloca otra pequeña cantidad de la salsa de mayonesa picante encima."
Enrolle la hoja de lechuga sobre el relleno, doblándola a los lados para sellar los ingredientes dentro. Repita el proceso con los ingredientes restantes para crear cuatro burritos.
¡Sirve fresco y disfruta de un delicioso burrito de 5 capas con carne, que cumple con el programa Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.4 g | 235% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 3946 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2701 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
