Burrito Clásico Vegetariano de Carne Molida
¡Prepárate para saborear los intensos sabores de un Burrito Clásico de "Carne" Molida Vegetariano - una vuelta a base de plantas del amado favorito Tex-Mex! Lleno de bondad reconfortante, esta receta incluye "carne" molida a base de plantas sazonada, arroz esponjoso, tiernos frijoles negros, y una mezcla de ingredientes clásicos como queso cheddar rallado, salsa picante y crema agria cremosa, todo envuelto de manera ajustada en una tortilla de harina suave y calentita. Con cilantro vibrante y un toque de lima fresca para realzar cada bocado, este plato es la combinación perfecta de confort y frescura. Listo en solo 35 minutos, es una comida fácil y satisfactoria ideal para dietas vegetarianas, manteniendo el auténtico sabor del burrito. Perfecto para cenas familiares, almuerzos rápidos o preparación de comidas, ¡esta receta hará que todos vuelvan por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 12 ounces carne molida a base de plantas
- 2 tablespoons condimento para tacos
- 2 cups arroz blanco o integral cocido
- 1 cup frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 4 tortillas grandes de harina
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 cup salsa
- 1 cup nata agria
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 1 lima, cortada en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que suelte aroma.
Agrega la "carne" vegana molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que esté dorada, alrededor de 5-7 minutos.
Espolvorear el sazonador de tacos sobre la mezcla y revolver bien para combinar. Cocinar por 1-2 minutos adicionales para que se mezclen los sabores.
En una cacerola pequeña, calienta los frijoles negros a fuego lento hasta que estén calientes, revolviendo de vez en cuando.
Calienta las tortillas envolviéndolas en papel de aluminio y colocándolas en un horno precalentado a 300°F (150°C) durante unos 5 minutos o utiliza un microondas.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla plana y añade una generosa porción de arroz cocido, algunos frijoles negros, la mezcla de "carne" , queso rallado, una cucharada de salsa y una cucharada de crema agria.
Espolvorear cada uno con cilantro fresco picado.
Dobla los lados de la tortilla y luego enrolla firmemente de un extremo al otro.
Sirve los burritos calientes con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
3459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 81.8 g | 409% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 8238 mg | 358% | |
| Total Carbohydrate | 345.5 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 39.4 g | 141% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1779 mg | 137% | |
| Iron | 31.2 mg | 173% | |
| Potassium | 2958 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
