Burrito clásico de tortilla vegetariana.
Eleve sus comidas sin carne con este deleitable Burrito de Tortilla Clásico Vegetariano, una vibrante fusión de sabores y texturas perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Lleno de tiernos frijoles negros, arroz esponjoso, dulces granos de maíz, y pimientos y cebollas salteados, este burrito está sazonado con comino y chile en polvo para un toque audaz. Rebanadas de aguacate cremoso, queso cheddar rallado, crema agria tangy, y salsa picante añaden capas de indulgencia, todo envuelto cómodamente en una cálida y esponjosa tortilla de harina. Listo en solo 30 minutos, esta receta versátil combina ingredientes saludables y de despensa en un festín portátil y satisfactorio. ¡Sirva estos fáciles burritos vegetarianos con salsa o crema agria extra para mojar y permítalos convertirse en su nueva comida reconfortante favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tortillas de harina grandes
- 1 cup arroz blanco o integral cocido
- 1 cup frijoles negros cocidos
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 0.5 medium cebolla picada
- 0.5 cup granos de maíz
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 medium aguacate en lonchas
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup salsa
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo al sartén y sofríe durante 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
Agrega el arroz cocido, los frijoles negros, el maíz, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Cocine la mezcla durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
Calienta las tortillas de harina en un sartén seco o en el microondas, aproximadamente 30 segundos cada una, hasta que estén flexibles.
Coloca una tortilla plana en un plato. Añade aproximadamente 0.25 taza de la mezcla de arroz y frijoles en el centro de la tortilla.
Cubrir la mezcla con queso cheddar rallado, aguacate en rodajas, una cucharada de crema agria y una cucharada de salsa.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolla de abajo hacia arriba para formar un burrito.
Repite el proceso de rellenar y doblar con las tortillas restantes y los ingredientes.
Sirva los burritos calientes, con salsa adicional y crema agria en el lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.1 g | 148% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 4107 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 261.0 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 78.4 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1369 mg | 105% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2514 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
