Burrito Clásico de Desayuno de la Dieta Mediterránea
¡Comience su día con los vibrantes sabores del Mediterráneo con este Clásico Burrito de Desayuno de la Dieta Mediterránea! ¡Repleto de ingredientes saludables como huevos revueltos esponjosos, espinacas ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry y queso feta cremoso, todo envuelto en una tortilla integral tibia, esta receta brinda una mezcla satisfactoria de sabor y nutrición! Enriquecido con el saludable aceite de oliva, las aceitunas negras saladas y la aromática albahaca fresca, este burrito ofrece una deliciosa forma de abrazar la dieta mediterránea. Perfecto para un desayuno rápido pero cargado de nutrientes, esta receta tarda solo 30 minutos en prepararse y está diseñada para energizar su mañana con ingredientes saludables. Ya sea que sea un profesional ocupado o simplemente ame las comidas fáciles y saludables, ¡este burrito de desayuno es su boleto a un comienzo sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces tortillas de grano entero
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 60 grams queso feta desmenuzado
- 100 grams espinacas frescas
- 150 grams tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cups cebolla morada en rodajas finas
- 50 grams aceitunas negras, en rodajas
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
Instructions
En un bol pequeño, bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Añade las espinacas y saltéalas hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira las espinacas del sartén y reserva.
Agrega otra cucharada de aceite de oliva a la misma sartén. Añade la cebolla en rodajas y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Vierte los huevos batidos en la sartén con las cebollas y revuélvelos suavemente. Revuelve con frecuencia hasta que los huevos estén apenas cuajados, aproximadamente 3-4 minutos.
Retire la sartén del fuego y doble suavemente las espinacas salteadas, los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas negras rebanadas y el queso feta desmenuzado.
Calienta las tortillas integrales en un sartén o en el microondas por unos segundos hasta que estén suaves y flexibles.
Repartir la mezcla de huevo de manera uniforme entre las dos tortillas.
Espolvorea albahaca fresca picada sobre la mezcla de huevo en cada tortilla.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolla desde abajo, metiendo los extremos para formar un burrito.
Corta por la mitad si lo deseas y sirve caliente. ¡Disfruta de tu Burrito Clásico de Desayuno de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.4 g | 98% | |
| Saturated Fat | 21.5 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 794 mg | 265% | |
| Sodium | 3148 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1495 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
