Burrito clásico de desayuno bajo en carbohidratos
Comienza tu día con un Burrito Clásico de Desayuno Bajo en Carbohidratos, ¡una deliciosa y satisfactoria variante de este clásico matutino que está repleta de sabor pero baja en carbohidratos! Perfecto para un desayuno rápido o para llevar, esta receta combina huevos revueltos esponjosos, tocino crujiente, aguacate cremoso, queso cheddar derretido y un toque de salsa picante, todo envuelto en una tortilla tibia y baja en carbohidratos. Fácil de preparar en solo 20 minutos, este burrito ofrece un equilibrio sabroso de proteínas y grasas saludables para mantenerte energizado/a durante todo el día. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente busques una opción de desayuno libre de culpa, ¡este burrito es una imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche entera
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 pieces tortillas bajas en carbohidratos (6-8 pulgadas)
- 4 pieces tiras de tocino cocido
- 0.5 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons crema agria
- 0.25 cup salsa
- 1 pieces aguacate en rodajas
- 2 tablespoons cebollines, picados
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos los huevos, la leche entera, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla, dejando que se derrita y cubra el fondo de la sartén.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina suavemente, revolviendo ocasionalmente con una espátula, hasta que los huevos estén cuajados pero aún ligeramente líquidos, alrededor de 3-4 minutos. Retira del fuego.
Calienta las tortillas bajas en carbohidratos en el microondas durante aproximadamente 15 segundos o en un sartén seco a fuego medio durante 30 segundos de cada lado hasta que estén flexibles y calientes.
Coloque las tortillas calentadas en una superficie de trabajo limpia. Divida los huevos revueltos de manera uniforme entre las dos y colóquelos en el centro de cada tortilla.
Encima de los huevos, distribuir de manera uniforme las tiras de tocino cocidas, el queso cheddar rallado, el aguacate en rodajas, las cebolletas picadas, una cucharada de crema agria y una cucharada de salsa en cada tortilla.
Dobla los lados de cada tortilla y luego enróllalas firmemente para formar burritos.
Opcional: Coloca los burritos con el cierre hacia abajo en la sartén caliente a fuego bajo durante 1-2 minutos por cada lado para que la tortilla se dore ligeramente y el queso se derrita más.
Sirva de inmediato y disfrute de su burrito clásico de desayuno bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.8 g | 115% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 703 mg | 234% | |
| Sodium | 2865 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 31.8 g | 114% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 59.9 g | 120% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 717 mg | 55% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1442 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
