Burrito clásico de carne molida vegana.
Disfruta de los sabores audaces y satisfactorios de este Burrito Vegano Clásico de Carne Molida —una versión a base de plantas de un favorito platillo reconfortante perfecto para cenas rápidas entre semana o preparación de comidas. Repleto de carne vegana molida rica en proteínas, frijoles negros sustanciosos, arroz blanco esponjoso, y vegetales vibrantes como tomates y maíz, este burrito ofrece un golpe de sabor mientras se mantiene completamente vegano. Condimentado con sazón picante de tacos y envuelto en tortillas de harina calientes y suaves, cada bocado explota con cremoso queso vegano y un toque refrescante de cilantro fresco. Rápido de hacer en menos de 35 minutos, esta receta personalizable puede servirse con gajos de limón para un toque extra de sabor. Ya seas un vegano experimentado o simplemente buscas disfrutar de una comida sin carne, ¡esta receta de burrito seguramente se convertirá en un favorito para todos! Perfecto para búsquedas como "receta fácil de burrito vegano" o "comida reconfortante sin carne".
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 12 ounces "carne molida vegana"
- 2 tablespoons condimento para tacos
- 1 cup arroz blanco cocido
- 1 cup judías negras en conserva, enjuagadas y escurridas
- 1 medium tomate, en cubos
- 0.5 cup maíz congelado, descongelado
- 4 tortillas de harina (de 12 pulgadas)
- 1 cup Ralladuras de queso vegano
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 lima, cortada en gajos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega cebolla picada y ajo picado a la sartén, cocina y remueve durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne vegetal vegana a la mezcla de cebolla y ajo. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.
Espolvorear el condimento para tacos, revolviendo para combinar bien. Cocinar durante un minuto adicional.
Incorpore el arroz cocido, frijoles negros, tomate picado, maíz, sal y pimienta negra. Cocine por otros 3-4 minutos hasta que la mezcla esté caliente.
Calienta las tortillas de harina en una sartén pequeña o en el microondas hasta que estén flexibles.
Para armar los burritos, coloca una tortilla en una superficie plana. Agrega un cuarto de la mezcla de carne vegana y arroz en el centro de la tortilla.
Espolvorea 1/4 taza de pedacitos de queso vegano sobre el relleno.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y luego enróllala desde abajo para formar un burrito.
Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Sirva los burritos adornados con cilantro fresco y rodajas de limón en el lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
3417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.4 g | 221% | |
| Saturated Fat | 78.8 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9582 mg | 417% | |
| Total Carbohydrate | 373.9 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 127.9 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2315 mg | 178% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 2992 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
