Burrito clásico de carne molida saludable para el corazón.
Eleva tus cenas entre semana con este Sabroso Burrito Clásico de Carne Molida Saludable para el Corazón, una versión nutritiva de un amado favorito Tex-Mex. Elaborado con carne molida magra, tortillas de trigo integral y adiciones saludables como frijoles negros, arroz integral y verduras frescas, esta receta equilibra un sabor audaz con ingredientes más saludables. Sazonado con condimento de taco bajo en sodio y complementado con rebanadas cremosas de aguacate, queso cheddar reducido en grasa rallado y un acabado limón, cada bocado estalla con un sabor satisfactorio. Listos en menos de una hora, estos burritos son ideales para familias ocupadas que buscan una comida sabrosa pero consciente de la salud. Sirve caliente con salsa y un toque de cilantro fresco para un plato que se siente indulgente mientras apoya la salud del corazón. ¡Perfecto para preparar comidas o reuniones informales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida magra (93% de magro o más)
- 6 Tortillas de trigo integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 Cebolla mediana
- 2 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 cup Judías negras enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 1 cup Arroz integral cocido
- 2 tablespoons Condimento para tacos bajo en sodio
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Aguacate, en rodajas
- 0.5 cup Salsa
- 1 Limón fresco
Instructions
Pica finamente la cebolla y corta en trozos pequeños los dientes de ajo. Corta en cubitos el pimiento rojo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla esté traslúcida.
Agrega la carne molida magra al sartén. Cocina y desmenuza la carne con una cuchara de madera hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el pimiento morrón rojo picado y el sazón para tacos bajo en sodio. Cocina durante 4 minutos adicionales hasta que el pimiento esté suavizado.
Agrega los frijoles negros escurridos y el arroz integral cocido a la sartén. Revuelve bien para combinar y calienta durante otros 2 minutos.
Caliente las tortillas de trigo integral según las instrucciones del paquete para hacerlas flexibles.
Coloque cada tortilla plana y divida uniformemente la mezcla de carne entre las tortillas, colocándola en el centro de cada una.
Coloque encima de cada uno una porción de queso cheddar rallado, unas rodajas de aguacate, una pizca de cilantro fresco y una cucharada de salsa.
Exprime un poco de jugo de lima fresca sobre el relleno para realzar los sabores.
Doble los lados de cada tortilla y luego enróllelas desde abajo para asegurar el relleno.
Sirve caliente y disfruta estos burritos saludables para el corazón con una ensalada o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.0 g | 153% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 4702 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 290.9 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 57.5 g | 205% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 190.4 g | 381% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1337 mg | 103% | |
| Iron | 29.0 mg | 161% | |
| Potassium | 4692 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
