Burrito clásico de carne molida Keto
¡Satisface tus antojos de Tex-Mex mientras sigues tu ruta con esta receta de Burrito Clásico de Carne Molida Keto! Repleto de sabores audaces, este giro bajo en carbohidratos de un favorito querido presenta carne molida tierna sazonada con comino, chile en polvo y pimentón, acompañada de arroz de coliflor sabroso. Envuelto en una tortilla tibia baja en carbohidratos, cada burrito está cargado con rodajas cremosas de aguacate, queso cheddar rallado, crema agria y un toque de cilantro fresco para la máxima explosión de sabor. Perfecto para noches de semana ocupadas, esta receta fácil y amigable con el keto se prepara en solo 35 minutos y brinda una comida satisfactoria que toda la familia amará. ¡No olvides decorar con un chorrito de limón fresco para una perfección jugosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 medium cebolla amarilla, cortada en cubos
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup arroz de coliflor
- 1 cup queso cheddar rallado
- 4 tortillas tortillas bajas en carbohidratos
- 0.5 cup nata agria
- 1 large aguacate, en rodajas
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 whole limón, cortado en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con la espátula, y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 7 minutos.
Agrega el comino, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra, mezclando bien para combinar.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté tierno y caliente.
Calienta las tortillas bajas en carbohidratos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Para armar los burritos, coloca una tortilla plana y agrega una capa de la mezcla de carne molida en el centro.
Espolvoree con queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria, unas rebanadas de aguacate y una pizca de cilantro fresco.
Enrolle la tortilla, doblando los lados para encerrar el relleno.
Repite con las tortillas y el relleno restantes.
¡Sirve inmediatamente con limón en gajos al lado para exprimir y disfruta de tu Burrito Clásico de Carne Molida Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.5 g | 247% | |
| Saturated Fat | 80.1 g | 400% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 3604 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 115.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 62.7 g | 224% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 138.2 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1544 mg | 119% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 3018 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
