Burrito clásico de carne molida bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de Tex-Mex mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Burrito Clásico de Carne Molida Baja en Carbohidratos. Lleno de carne molida sazonada, especias sabrosas como pimentón ahumado y chile en polvo, y ingredientes frescos como tomates cortados en cubitos y lechuga romana crujiente, este platillo ofrece todos los sabores intensos de un burrito tradicional sin la sobrecarga de carbohidratos. Envueltos en tortillas suaves y bajas en carbohidratos y terminados con queso cheddar y una cucharada de crema agria, estos burritos son rápidos de preparar, tomando solo 30 minutos de principio a fin. Perfectos para cenas ocupadas entre semana o reuniones informales, esta receta compatible con keto cumple con el sabor y la nutrición, haciéndola una opción imprescindible para los amantes de los burritos en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon "pimentón en polvo"
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large tortillas bajas en carbohidratos
- 1 cup, shredded queso cheddar
- 1 cup, shredded lechuga romana
- 0.5 cup crema agria
- 1 medium, diced tomate
Instructions
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén, desmenúzala con una espátula y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar y cocina por otros 2 minutos para mezclar los sabores.
Calienta las tortillas bajas en carbohidratos según las instrucciones del paquete para que queden flexibles.
Para armar cada burrito, coloca una tortilla en una superficie plana y cubre con 1/4 de la mezcla de carne cocida.
Espolvorear 1/4 taza de queso cheddar rallado sobre la carne.
Agrega una porción de lechuga romana rallada y tomate picado encima.
Termina con una cucharada de crema agria.
Enrolle cuidadosamente la tortilla, metiendo los lados mientras avanza para cerrar el relleno.
Sirve los burritos calientes y disfruta de tus clásicos burritos de carne de res bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.6 g | 223% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 5032 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 119.7 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 128.6 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1162 mg | 89% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2459 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
