Burrito clásico de carne molida baja en sodio
¡Eleve sus cenas entre semana con este sabroso y saludable **Burrito Clásico de Carne Molida Baja en Sodio**! ¡Repleto de carne molida magra, frijoles negros ricos en nutrientes y vibrantes verduras como cebolla, pimiento verde y tomates frescos, esta receta ofrece un audaz sabor Tex-Mex sin exceso de sodio! Sazonado a la perfección con comino, pimentón ahumado y chile en polvo, el relleno se envuelve en saludables tortillas integrales para un giro nutritivo. Cubierto con aguacate cremoso, lechuga crujiente y queso cheddar rallado bajo en sodio, cada bocado es satisfactorio pero sin remordimientos. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, esta receta es perfecta para familias ocupadas que buscan opciones de comida reconfortante más saludables. ¡Sirva fresco o envuélvalo para llevarlo a donde sea, estos burritos son tan versátiles como deliciosos! Palabras clave perfectas: **receta de burrito baja en sodio, burrito saludable de carne molida, idea de cena Tex-Mex, receta fácil de burrito**.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida magra
- 1 can judías negras bajas en sodio, escurridas y enjuagadas
- 4 pieces grandes tortillas de trigo integral
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 1 medium pimiento verde, picado
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon "Pimienta de Cayena"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de lima fresco
- 1 medium tomate fresco, cortado en cubos
- 1 medium aguacate, en rodajas
- 1 cup lechuga rallada
- 0.5 cup queso cheddar rallado bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega cebolla picada y pimiento verde al sartén y sofríe por aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade la carne molida magra a la sartén. Rompe la carne con una espátula y cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Agrega los frijoles negros, el comino molido, el pimentón ahumado, la pimienta de chili y la pimienta negra. Cocina por otros 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y mezcla el jugo de lima fresco y el cilantro fresco picado.
Caliente las tortillas en un sartén limpio o en el microondas hasta que estén flexibles.
Arma los burritos colocando una tortilla caliente plana y distribuyendo uniformemente la mezcla de carne por el centro de cada tortilla.
Cubra con tomates picados, aguacate en rodajas, lechuga rallada y queso cheddar desmenuzado bajo en sodio.
Doble los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enrolle el burrito firmemente de abajo hacia arriba.
Sirve los burritos inmediatamente, o envuelve cada burrito en papel de aluminio para mantenerlo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 2375 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 256.8 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 59.6 g | 213% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 164.6 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 923 mg | 71% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 3312 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
