Burrito Clásico con Poca Sal
Eleva tu juego de burritos con esta sabrosa y saludable receta de Burritos Clásicos de Tortilla Baja en Sodio. Perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en sodio sin sacrificar el sabor, este plato cuenta con ingredientes nutritivos como tortillas de trigo integral, sabrosos frijoles negros y arroz integral lleno de nutrientes. Una mezcla de pimientos, cebolla morada y aguacate maduro aporta color y textura vibrantes, mientras que el aromático comino y el chile en polvo infunden un sabor atrevido en cada bocado. El jugo de lima fresca y un toque de cilantro añaden la cantidad justa de frescura chispeante. Listos en tan solo 35 minutos, estos burritos son ideales para cenas de semana ocupadas o preparación de comidas saludables. ¡Disfruta de un burrito sin culpa que rebosa bondad nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de harina integral
- 2 cups Arroz integral cocido
- 1 can Frijoles negros, sin sal añadida, escurridos y enjuagados
- 0.5 cup Cebolla roja, finamente picada.
- 1 medium Pimiento morrón, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 medium Tomate, en cubos
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 medium Limón, exprimido
- 1 tablespoon Aceite de oliva.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla morada, pimiento y ajo. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos estén tiernos.
Agrega los frijoles negros, comino y chile en polvo. Cocina por otros 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que los frijoles estén calientes.
Retira la sartén del fuego y reserva.
Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas durante aproximadamente 20-30 segundos para que se vuelvan más flexibles.
Coloque cada tortilla plana y distribuya uniformemente el arroz integral cocido en el centro de cada una.
Coloca la mezcla de frijoles sobre el arroz, luego añade las rodajas de aguacate, tomate picado y cilantro picado.
Rocía un poco de jugo de lima sobre los ingredientes y sazona con pimienta negra al gusto.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enróllala de abajo hacia arriba con forma de burrito.
Corta los burritos por la mitad si lo deseas y sírvelos calientes, con cilantro adicional y gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1933 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1680 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 298.3 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 66.3 g | 237% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 62.1 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 3652 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
