Burrito California sin gluten
Deléitate con el último platillo reconfortante Tex-Mex con este Burrito de California sin gluten, una receta contundente y llena de sabor que combina la tierna carne asada, las crujientes papas fritas caseras y el cremoso guacamole, todo envuelto en suaves tortillas de harina sin gluten. El filete perfectamente sazonado y los frescos ingredientes como tomates picados, queso cheddar rallado y cilantro fresco hacen que cada bocado sea vibrante y satisfactorio. Esta versión sin gluten del clásico burrito californiano es un éxito garantizado que satisface necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Ideal para cenas informales entre semana o como un divertido regalo culinario de fin de semana, esta receta es una forma infalible de deleitar tu paladar mientras ofrece una alternativa más saludable y sin gluten a un favorito muy querido.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tortillas de harina sin gluten
- 1 pound Filete de carne asada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large patatas russet
- 2 cups aceite de cocina para freír
- 2 medium aguacates maduros
- 1 tablespoon jugo de lima
- 1 cup tomates cortados
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
1. Comienza por marinar la carne asada. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Frota esta mezcla sobre el bistec de carne asada y déjalo marinar durante al menos 15 minutos.
2. Mientras tanto, prepara las papas fritas. Pela y corta las papas russet en palitos delgados. Calienta el aceite de cocina en una freidora profunda o sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las papas en tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por tanda. Escurre sobre toallas de papel y sazona con sal.
3. Mientras las papas se están cocinando, prepara el guacamole. En un tazón aparte, aplasta los aguacates y mezcla con jugo de limón y una pizca de sal.
4. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina el carne asada marinado durante aproximadamente 5-7 minutos por lado, o hasta que se alcance el punto de cocción deseado. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras finas en contra del grano.
5. Para armar los burritos, calienta las tortillas sin gluten en un sartén o en el microondas hasta que estén flexibles.
6. Coloca algunas rebanadas de carne asada en el centro de cada tortilla, seguidas de un puñado de papas fritas, un par de cucharadas de guacamole, un toque de tomates picados y una generosa cantidad de queso cheddar rallado.
7. Espolvorear con cilantro fresco y enrollar el burrito firmemente, doblando los lados mientras lo haces para encerrar el relleno.
8. Sirve de inmediato para mejor sabor y textura. ¡Disfruta de tu Burrito Californiano sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.0 g | 206% | |
| Saturated Fat | 30.7 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 1640 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 75.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1693 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
