Burrito ahogado
Sumérgete en capas de sabor con esta irresistible receta de Burrito Cubierto, una perfecta fusión de ingredientes abundantes y reconfortantes bañados en una rica y sabrosa capa de queso. Con carne molida sazonada, tiernos frijoles negros y fragante ajo y cebolla, todos envueltos en suaves tortillas de harina y cubiertos con una salsa roja de enchilada picante y queso cheddar derretido, este platillo ofrece un audaz toque Tex-Mex con cada bocado. Es horneado a la perfección, permitiendo que los sabores se mezclen maravillosamente, y finalizado con un copo de crema agria cremosa y un toque de cebollinos frescos para una explosión adicional de frescura. Ya sea que estés sirviendo a una multitud hambrienta o dándote un gusto con una comida de calidad de restaurante en casa, esta receta es la combinación definitiva de preparación sencilla y un sabor excepcional. Listo en tan solo 45 minutos, estos Burritos Cubiertos son un favorito amigable para la familia que seguro satisfará. Ideal para cenas entre semana, spreads para los días de juego o en cualquier momento que anheles un reconfortante y deliciosamente cubierto alimento.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tortillas de harina
- 1 pound carne molida
- 1 medium, diced cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 15 ounces, drained and rinsed frijoles negros enlatados
- 2 cups arroz cocido
- 2 tablespoons sazón para tacos
- 20 ounces salsa roja para enchiladas
- 2 cups, shredded queso cheddar
- 1 cup nata agria
- 2 tablespoons, sliced Cebollas verdes
- 1 tablespoon aceite de cocina
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un sartén grande, calienta el aceite de cocina a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 7-10 minutos.
Escurra el exceso de grasa de la sartén y vuelva a colocarla sobre el fuego.
Agrega el sazón para tacos, arroz cocido, frijoles negros, sal y pimienta, mezclando bien para combinar. Cocina por otros 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Coloca las tortillas de harina y divide uniformemente la mezcla de carne entre ellas.
Enrolle cada tortilla firmemente para formar un burrito, doblando los lados mientras enrolla.
Coloca los burritos con la costura hacia abajo en un recipiente grande para hornear.
Vierte la salsa de enchilada de manera uniforme sobre la parte superior de los burritos.
Esparce el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre los burritos cubiertos de salsa.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado por 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 5-10 minutos más, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente durante unos minutos antes de servir.
Coloca crema agria y cebollas verdes rebanadas antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 242.5 g | 311% | |
| Saturated Fat | 114.1 g | 570% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 616 mg | 205% | |
| Sodium | 14782 mg | 643% | |
| Total Carbohydrate | 403.3 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 53.9 g | 192% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 195.9 g | 392% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1907 mg | 147% | |
| Iron | 38.1 mg | 212% | |
| Potassium | 3862 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
