Budín de Sushi Bajo en Sodio
Déjate llevar por la deliciosa bondad de este horneado de sushi bajo en sodio, una versión saludable del popular plato de cazuela de sushi que es perfecta para saciar tus antojos de sushi de manera rápida y sencilla en el horno. Este plato que tanto gusta a todos consta de capas de arroz de sushi de grano corto, delicadamente sazonado con vinagre de arroz bajo en sodio, y cubierto con una cremosa y proteica mezcla de cangrejo desmenuzado de imitación, queso crema reducido en grasa y yogur griego sin sal. Decorado con coloridas verduras frescas como pepino, zanahoria y cebolla verde, y terminado con alga nori desmenuzada, aguacate y semillas de sésamo tostadas, esta receta rebosa sabor y textura sin el exceso de sal. Con solo 25 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, este horneado de sushi bajo en sodio es el reconfortante comida sana ideal para cenas familiares, fiestas o preparación de comidas. ¡Sírvelo caliente con hojas de nori adicionales para acompañar y disfruta de todos los sabores de sushi que amas en un horneado nutritivo y sin complicaciones!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de grano corto para sushi
- 2.5 cups Agua
- 4 tablespoons Vinagre de arroz sazonado (bajo en sodio)
- 1.5 cups
- 6 ounces Queso crema bajo en grasas (ablandado)
- 0.5 cup Yogur griego natural (sin sal)
- 1 tablespoon Sustituto de salsa de soja bajo en sodio (o aminos de coco, opcional)
- 2 sheets Hojas de nori sin sal (alga marina, desmenuzada)
- 1 medium Pepino (cortado en rodajas finas)
- 0.5 cup Zanahoria rallada
- 2 stalks Cebolla verde (picada)
- 1 large Aguacate (rebanado)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente con spray antiadherente o aceite un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Combina el arroz y el agua en una olla mediana. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce a fuego bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.
Una vez que el arroz esté cocido, transfierelo a un tazón grande y mezcla suavemente con el vinagre de arroz sazonado bajo en sodio. Extiende el arroz sazonado de manera uniforme en el recipiente para hornear preparado como capa base.
Cubra la mezcla de cangrejo con hojas de nori desmenuzadas, seguidas de zanahorias ralladas, rodajas finas de pepino y cebollas verdes picadas para añadir textura y sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté caliente y ligeramente dorado en la parte superior.
Saca del horno y permite que el sushi bake se enfríe durante 5 minutos. Antes de servir, decora con aguacate en rodajas y semillas de sésamo tostadas para darle el toque final.
Sirve caliente con hojas de nori adicionales al lado para servir, o disfrútalo así como está con utensilios. Refrigera las sobras en un recipiente hermético y consúmelas dentro de 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 166 mg | 55% | |
| Sodium | 2244 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 246.7 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 55.9 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2710 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
