Budín de Pollo y Pasta con Queso Bajo en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Pastel de Pollo con Queso Bajo en Grasa: ¡una opción de cena abundante pero saludable perfecta para las noches ocupadas! Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y sazonadas, pasta de trigo integral llena de nutrientes, y una deliciosa salsa de queso baja en grasa con queso crema, leche descremada y cheddar rallado. Espinacas frescas y tomates cherry vibrantes aportan un estallido de color y nutrición adicional a cada bocado, mientras que el condimento italiano une todo con una profundidad aromática. Rebosante de bondad cremosa, pero consciente de las calorías, este plato de pasta horneada es rápido de preparar, ¡con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un tiempo de cocción total de menos de una hora! Sirve calientito para una comida completa y satisfactoria que seguramente impresionará a tu familia o invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 8 ounces pasta de trigo integral
- 4 ounces queso crema bajo en grasa
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 cup leche desnatada
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 cups espinaca fresca
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 teaspoon Condimento italiano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por completo, aproximadamente 6-7 minutos por lado. Retira de la sartén y deja reposar.
Mientras el pollo se está cocinando, lleve a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta integral y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En la misma sartén utilizada para el pollo, añade queso crema bajo en grasa y leche desnatada. Cocina a fuego lento, removiendo, hasta que quede suave.
Mezcla la maicena con el caldo de pollo en un bol pequeño, luego añade a la sartén. Revuelve hasta que la mezcla espese.
Agrega queso cheddar bajo en grasa rallado y condimento italiano a la salsa, revolviendo hasta que el queso se haya derretido.
Corta el pollo enfriado en trozos del tamaño de un bocado y añádelo a la sartén, junto con la pasta cocida, espinacas frescas y tomates cherry. Remueve hasta que esté bien combinado.
Transfiere la mezcla a un recipiente para horno y espolvorea un poco más de queso rallado por encima si lo deseas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que la parte de arriba esté dorada y burbujeante.
Sáquelo del horno, déjelo enfriar un poco y sírvalo tibio.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 384 mg | 128% | |
| Sodium | 3965 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 103.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 197.6 g | 395% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 1461 mg | 112% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2471 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
